Ca va bientôt faire 8 ans  (pfiouuu, ça passe vite le temps!!) que je suis venue m'installer au Maroc. Je mange bien ici. Y'a pas à dire. Mais je ne cuisine pas. Non. Sainte Dada cuisine pour nous (oui je sais, vous me haïssez).

Mon savoir-faire en cuisine marocaine se limite au thé à la menthe (que je fais très bien apparement même si je ne le bois pas j'aime pô ça). Ah, si, j'avais tenté les fekkas une fois.

Tout ça pour dire, que je ne vais pas vous donner ici la recette du super tajine aux pruneaux que fait Dada.

Non.

Mais une recette de pain qui peut se décliner en format "normal" ou en format "mini". Et qu'on peut fourrer avec tout plein de bonnes choses. Un peu comme des mini-sandwichs, hop, une bouchée (bon allez, non, 2) et c'est englouti!!

Ca s'appelle des batbots (batbouts). Avec mon super accent, ça rend super bien. Mais maintenant que je sais les faire, je fais un effort de prononciation j'avoue, je donne tout. Ca fait mieux.

Et c'est la nounou (Dada donc) qui m'a montré comment les faire. Le premier jour, j'ai regardé et aidé. Le 2ème jour, j'ai tout fait de A à Z.

Bon, j'ai pas encore le coup de main qu'elle a:

Pétrir la pâte - j'ai pas la technique

Faire des petites boules de pâte parfaites - j'ai pas la technique

Retourner les pains qui cuisent dans la poêle avec les mains sans se brûler - j'ai pas la technique.

Mais tout de même, j'y suis arrivée. Et je vous raconte tout.

Alors, pour la pâte:

- soit 575g de farine blanche soit 300g de farine complète et 275g de farine blanche

- 6g de sel

- 10g de levure fraiche de boulanger

- 300ml d'eau tiède: pas chaude, pas froide, tiède, "comme ça" (là, il faut imaginer la nounou en train de tremper son doigt dans l'eau). Nan, trève de plaisanterie, de l'eau tiède.

Dans un saladier (une bassine en plastique ici, ça fait plus "vrai"), verser la farine et le sel. Faire un puit. Délayer la levure dans un peu d'eau tiède et la verser dans le puit, ainsi que le reste de l'eau. Malaxer jusqu'à pouvoir former une boule de pâte. Elle se décollera facilement. Si c'est trop collant, rajouter un peu de farine, si trop dur, un peu d'eau.

Pétrir la pâte sur un plan de travail. Donnez vous en à coeur joie. C'est sportif et ça permet de se défouler. Une dizaine de minutes.

Astuce de Dada: si tu n'as pas envie de pétrir (et là, on voit qu'elle me connait bien), tu mets tout dans le robot. Faudra que j'essaye. Vraiment.

Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte soit à la main en tapotant dessus, soit au rouleau à pâtisserie (solution de flemmarde donnée par Dada encore). Elle doit avoir 1/2cm d'épaisseur.

A l'aide d'un verre pour emporte-pièces (ou autre emporte-pièce), former des ronds et les placer sur un torchon. Recouvrir d'un 2ème torchon et laisser reposer une heure.

Dans une poële anti-adhésive, faire cuire les pains à feu moyen. Il ne faut pas que ça chauffe trop, sinon, ça va cramer et pas cuire.

On pose les ronds de pâte dans la poële...

Dès qu'ils commencent à gonfler, on les retourne...

On laisse cuire en soulevant de temps en temps (avec une spatule hein...). Une fois que c'est doré, on retourne encore un peu.

Puis on les mets dans un panier à pain sous un torchon.

Ensuite, à vous d'imaginer ce qui vous fait envie!!!

Ceux-ci ont été ouverts et fourrés avec un mélange oignons/viande hachée/fromage. A mettre quelques minutes au four juste avant de servir pour que le fromage (du fromage en tranche ici) soit tout fondu.

Et comme je le disais plus haut, on peut utiliser de vrais emporte-pièces pour former les petits pains...

Des petits pains en forme de fleurs, de coeurs, et pourquoi pas de sapins?? Pour les apéros pour Noël, ça le fera hein???

Allez, la prochaine fois, je teste la version pure flemme: au robot et rouleau à pâtisserie. Ben oui quoi, autant faire les choses comme il faut!!!

Lentement, mais sûrement...

Ca avance chez moi. Et chez vous?

2 semaines de mise en pratique. Ca commence à se voir (à certains endroits seulement hein, la tâche est titanesque à la base).

Objectif de la 3ème semaine: ne pas faiblir face à l'adversaire...

... et si j'étais pas passée chez un de mes blogs préférés aujourd'hui, ben j'aurais oublié.

C'est honteux moi je dis d'oublier un tel évènement...

Alors voilà: aujourd'hui, mon petit blog a 2 ans.

Et j'en suis pas peu fière, parce que ça n'était jamais que la 4ème fois que je commençais un blog (bon, j'évite de parler des 2-3 autres que j'ai ouverts ensuite mais que j'ai laissés tomber hein...).

Un blog qui m'a permis de rencontrer des gens, qui m'a permis d'essayer des tas de trucs auxquels je n'aurais jamais pensé avant, et qui m'a permis de me bouger un peu beaucoup.

Parce que oui, je fais plein de choses, et tout le monde me dit tout le temps "toi??? flemmarde???? c'est même pas vrai".

Ben si, je suis flemmarde. Mais parce que j'aime partager, ben je me pousse (très fort), à faire tous ces trucs, qui au fond, me procurent tout plein de bonheur, à moi comme à mes enfants, qui participent souvent (sauf quand je les vire...).

Alors voilà, je me souhaite un joyeux blogoversaire, et j'en profite pour dire un grand merci à tous ceux et celles qui laissent des coms' (ou pas hein, mais si vous en laissez, c'est mieux, comme ça je sais que vous êtes passé(e)s), les habitué(e)s comme les ponctuel(le)s. Des coms' toujours supers gentils, plus qu'encourageants, et qui me donnent envie de continuer l'aventure.

Tiens, faudrait que je lui fasse un gâteau à mon blog non? Arf, c'est déjà fait. Des boooooons cupcakes au chocolat hier soir. Je vous mets tout ça ici dès que possible!!!

Et voilà, le Barkeshesh a fêté ses 3 ans. Pfiouuuu, que ça passe vite!!! 3 ans déjà...

Enfin, le Barkeshesh donc, il a maintenant les idées bien arrêtées et il sait demander ce qu'il veut. Et ce qu'il voulait (j'avais en fait même pas besoin qu'il me le dise, je le savais d'avance), c'était un gâteau Flash MacQueen, rouge.

Sans blague?

J'ai donc lancé mes petites recherches sur le net, j'en avais vu un la Popotte de Manue, et surtout, sur des sites américains. Sont forts pour les gâteaux de ce genre je dois avouer, que ce soit pâte à sucre ou autre.

Donc j'ai fait un quart quart basique et diminuant sacrément la dose de sucre (je crois 80 ou 100g seulement pour le reste des ingrédients à 160g) dans un plat à gratin.

Y'avait plus qu'à sculpter... Et coller à la confiote (j'aurais pu faire au nutnut, mais y'en avait plus, sniff).

On essaye que ça ressemble le plus à Flash dès maintenant.

Gâteau ensuite recouvert de chantilly au chocolat.

Ensuite, j'ai préparé ma pâte à sucre: du rouge, du jaune, et du blanc... Bien étalée (le plus finement possible) entre 2 feuilles de cellophane pour que ce soit plus facile à soulever et poser sur le gâteau.

Petite technique pour soulever la pâte sans la casser: utiliser le rouleau à pâtisserie, le placer à une extrémité de la pâte étalée, et enrouler la pâte dessus pour la soulever. Yapuka faire l'inverse pour la reposer sur le gâteau.

Voilà, ensuite, on appuie délicatement sur la pâte pour qu'elle adhère bien au gâteau...

et que la "sculpture" prenne forme.

J'ai ensuite préparé les éléments suivants avec la pâte à sucre blanche et la jaune: les éclairs du côté de la voiture, le 95 du dessus, le sourire du devant, le pare-brise avec les yeux bleus. La pupille a été dessinée au feutre de colorant alimentaire. Le tour du pare-brise est en réglisse. Les dessins sur l'éclair et le 95 est aussi en feutre colorant alimentaire. Les roues, sont des réglisses.

J'aurais bien mis plus d'éléments, les vitres, des phares, des lignes sur le capot, mais bon, pour un premier essai, j'ai décidé de m'arrêter à ce niveau de finition.

Résultat: un Barkeshesh super heureux de son gâteau, bien que ça n'ait pas été la surprise puisqu'il a assisté et aidé sa soeur à ruiner la cuisine en prenant la pâte à sucre comme pâte à modeler pendant toute une soirée...

Un anniversaire avec son 'tit copain, plein de bonbons, des chips, des sodas. Bref, que du bon d'un point de vue nutritionnel.

Allez, c'est pas tous les jours qu'on fête son anniv' non?

Evidemment, là, il tire limite la tronche...

Bon allez, j'ai un tiroir à ranger moi... je file...

Ca y est, je suis de retour, les vacances, c’est bel et bien fini. J’ai eu 2 jours à la maison pour remettre toutes nos affaires en ordre, j’ai fait « vacances » jusqu’au bout, pas de blog, pas de FB, pas de mail.

Bon, donc les vacances sont finies (retour au boulot aujourd'hui, c'est duuuuuuur!!). OK. Mais la vie de s’arrête pas non ?

Et puis surtout, pour oublier ce dur retour à la réalité, ça tombe bien, j’ai mon Barkeshesh qui fête ses 3 ans ce jeudi, et ça veut dire qu’il va lui falloir un beaaaaaaaaaaaaaaaau gâteau. Rouge. Qu’il a dit. Avec Flash MacQueen, qu’il a précisé. En même temps, m’en serais douté, et il n’avait pas vraiment besoin de préciser. Bon, me suis mis un 'tit coup de pression quand même en allant voir sur le net des gâteaux cars: des gâteaux 3D avec pâte à sucre à couper le souffle... il est chaud le défi, il est chaud!!!

En attendant de s’attaquer au gâteau, je vais vous parler de mon « nouveau projet » pour la maison : Ranger. Si si. Un billet rien que pour ça. Et ranger pour une flemmarde (enfin, bon, d'accord, flemmarde pour ce qui l’arrange, j'avoue…), c’est toute une histoire.

Nous avons passé une petite semaine chez ma môman chérie. Pas de tout repos pour elle, et faut avouer qu’en ce moment, c'était surtout de ça dont elle avait besoin: du repos. Enfin, je sais que malgré le bruit et l’agitation, ça lui a fait plaisir de nous voir. Hein Môman?  

Et môman chérie justement, lisait un livre en ce moment : L’art de l’essentiel. Elle me l’a offert, et j’en ai lu une bonne partie dans l’avion au retour (jusqu’à ce que Barkeshesh se mette à vomir de partout et finisse le vol en slip et couverture…). Je vais tenter de le finir dans la semaine (comment ça ça semble irréaliste ???).

Mais bon, j’ai saisi le principal (et puis de toutes façons, dans tout bouquin, on prend ce qui nous intéresse, le reste, on fait comme si on l'avait pas lu hein...), et le principal, je peux le résumer comme ça : pour pouvoir aller de l’avant, se sentir plus libre, plus efficace (bref, tout le contraire de moi), et bien il faut apprendre à se « défaire » de certaines possessions matérielles. Grosso modo : le « aaah, ça je garde, ça pourrait servir un jour », ben va falloir y mettre de côté.

Et là, je peux vous dire, ça va être un travail de longue haleine. Dur dur surtout, quand on aime bidouiller et faire de la récup. Et en plus, ça doit être héréditaire. J’ai du mal à faire jeter un bout de papier à ma fille : « mais non maman, je vais faire un bricolage avec !!! ».

Donc, je disais…

Je vous propose un petit défi (sachant qu'on abandonne les couleurs, j'ai fait le tour je crois, et puis, j'ai envie de changement, et surtout, j'ai graaaaaand besoin de rangement chez moi...). Vous pouvez rejoindre quand vous voulez, une fois que vous êtes prête, psychologiquement (si si, arrêter de garder des trucs, c’est comme arrêter de fumer, c’est super pas facile… d’ailleurs, j’arrête de fumer bon ok depuis ce matin seulement, je sais pas si les deux ça va être compatible… arffff !!!).

Les règles : 1/ chaque jour, on jette/débarrasse/met dans un carton fermé un truc duquel on va se séparer.  Ca peut être un tout petit truc hein. Mais un petit truc qu’on se dit qu’on va jeter depuis des lustres mais qu’on ne fait jamais.

Exemple (c'est bien les exemples, ça permet de mieux situer la simplicité/difficulté de la chose) : hier, j’ai jeté 3 tubes de colle liquide dans lesquels il restait un petit peu de colle. Sauf que pour réussir à faire sortir ce petit peu de colle, ça m’aurait pris un temps fou déjà, je me demande pourquoi j’ai ouvert 3 tubes de colle en même temps, mystère. Ca a été mon objet du jour. Et samedi, j’ai jeté un petit flacon de parfum du Body Shop dont je ne me sers jamais, mais que je trouvais mignon. Alors comme il n’y a plus de place sur mes étagères de la salle de bain, ni dans mes trousses de toilettes, ben le mignon, je m'en passe. De toutes façons, vu depuis combien de temps il était ouvert, c’est un truc à se choper une belle allergie ça…

2/ Et chaque semaine, on attaque pendant 1h, un endroit bien spécifique. Par exemple, moi, ça va être le tiroir de ma table de chevet, qui je ne sais pour quelle raison, regorge de trésors de souvenirs en tous genres. Franchement, est-ce que j’ai encore l’âge de garder le ticket du premier ciné que j’ai fait avec chéri Flemmard ?? Hein ??? Franchement ?? A 32 ans… J’vous jure. Enfin, ça va être un travail très dur pour moi, je le sais, et je m’y prépare psychologiquement.

Donc là, je ne sais pas si je vous propose de suivre le même thème (pour celles qui veulent me rejoindre dans cette grande épopée du rangement radical), ou si chacun/chacune fait un peu ce qu’il/elle veut. Je vais en tous cas annoncer chaque semaine quel endroit j’attaque, et qui aime me suive.

Alors, y'en a qu'ont plus de place dans leurs placards? Y'en a qui sont fatiguées rien qu'à la vue de la pile de magazine à trier juste là au coin du salon à côté de la télé? Y'en a qu'en ont marre de devoir sortir la moitié du placard pour atteindre la casserole pour faire cuire les pâtes? Y'en a qui sont envahies par des fringues dans lesquelles elles ne rentrent plus mais qui refusent de les jeter vu le prix qu'elles les ont payées?????

Hein?

Bon, ben si y'en a des qui... rejoignez-moi dans ma galère... A plusieurs, c'est plus facile... et puis, si ça peut vous aider, vous pouvez toujours venir exposer ici vos difficultés (genre: "j'arrive pas à jetter la boite de ce parfum que chéri m'a offert pour nos 10 ans d'amour et dont j'ai cassé la bouteille...", "j'arrive pas à donner ce pull que j'aime tant mais qui me va si mal, j'aurais trop mal de savoir qu'il va mieux à quelqu'un d'autre", bref, vous voyez le truc quoi...).

PS: j'avoue, j'ai rien débarrassé aujourd'hui... ça commence bien...