Aka le gâteau (moelleux) au chocolat "pour les mordus de chocolat". Dixit Femme Actuelle Cuisine Spécial Noël. Alors si ils le disent hein...

D'ailleurs, je crois bien que j'ai donné crédit à Prima pour la bûche mouse au chocolat, mais en fait, non, c'était FA. De toutes façons, je suis à 99% que c'est le même groupe de presse, alors, c'est du kif kif pareil... hein???

Donc, celui là, je l'avais repéré. Et après avoir affronté la semaine dernière la super méga rhino-pharyngite, et après avoir soigné mon Barkeshesh de son otito-angino-bronchite (ouais, c'est bien l'école hein?? franchement, je regrette pas la petite section...), dimanche après-midi, comme y'avait rien d'autre à faire puisque "coincés" à la maison (enfin, si, en vrai, y'avait des taaaaas d'autres choses à faire mais bon, un gâteau, c'est mieux que tout non? tellement mieux que de ranger, ou nettoyer, ou autre chose quoi...).

Alors, recette suivie à la lettre (deviendrais-je disciplinée???):

- 80g de farine (francine fluide qu'ils disaient, rien que ça. Mais pensez bien que de la francine fluide, je risque pas de la trouver ici hein!! alors farine blanche normale ça va bien!)

- 3 oeufs

- 125g de chocolat noir

- 125g de beurre (+ pour le moule si moule classique)

- 175g de sucre

- 1 pincee de sel

et si vous me croyez pas...

Donc, la recette (bon, je recopie ou pas?? parce que avouez, c'est quand même super lisible non?):

Fouetter les jaunes avec le sucre.

Faire fondre le chocolat (avec le beurre pour moi) au micro-onde (ou au bain-marie pour les motivés, mais là, avec deux gamins qui se battaient pour le fouet électrique, j'avais pas le temps de me sentir motivée), et incorporer au mélange sucre-jaunes. Ajouter la farine et continuer de fouetter.

Le KitchenAid, c'est tellement surfait... un Barkeshesh, ça marche aussi très bien...

Monter les blancs en neige et les incorporer à la pâte en soulevant délicatement avec une spatule pour ne pas les faire tomber.

Comme ça, on soulève biiiiieeeeen la pâte avec la spatule...

Verser la pâte dans un moule à gâteau (en silicone ou normal mais beurré), et faire cuire dans un four préchauffé à 170°-180°C (170°C pour moi) pendant 25minutes. Démouler, et décorer.

Une étoile en papier posée sur le gâteau, on saupoudre de sucre glace avec une mini-passoire. "Comme mamie".

C'est beau non? Bon, j'avoue, j'en ai peut être mis un peu trop...

Et là, la décoration, la vraie... c'était toute une aventure...

Je leur ai dit: "les étoiles, le long des côtés de l'étoile... comme ça". J'en ai montré 2. Et puis je suis partie. Je suis revenue prendre une photo...

et puis je les ai laissés livrés à eux-même.

Tadaaaam!

Ouep. Sont trop mignons mes Barkesheshs. Sont trop forts. Les chiens font pas des chats. Héhéééé... j'aime me jeter des fleurs!!! (petit jeu: deviner qui a fait les deux branches en bas à gauche...y'a rien à gagner hein...)

Bon, en tous cas, devant tant d'entrain, je pense que je n'ai pas besoin de vous dire que c'était bon non?

Allez, une petite dernière pour la route.

JoYeuX NOëL!!! (nan, mais je reviendrai d'ici là hein??? enfin, j'espère).

En vrai, j'ai même pas réfléchi pour ce Défi 13. Quoi? Fallait pas le dire?? En vrai, je couds beaucoup ces derniers temps, mais je ne poste pas grand chose. C'est pas que je veux pas hein... c'est juste que je tente de prendre de l'avance et ne pas me retrouver début février avec rien dans les cartons pour l'expo-vente que j'organise avec une copine et qui se présente plutôt bien...

En vrai, j'ai cousu ces jeux de memory, parce que ça m'a paru une bonne solution pour utiliser les chutes de tissus avec lesquelles je ne pouvais rien faire d'autre parce que trop petites. Jeter des bouts de tissus trop jolis, je peux pas. C'est juste pas possible. C'est comme si je jetais un petit bout de moi. Bon, ok, j'éxagère peut être un tout petit chouia, mais bon, comme en général, c'est juste la croix et la bannière pour moi pour me procurer de beaux tissus.

Et en vrai, ça tombait juste trop bien avec le thème du mois de décembre: formes géométriques.

Donc, des jeux de memory. Des carrés (c'est géométrique ça non??) de lin bien épais, un petit bout de tissu en appliqué dessus (2 fois le même motif, ben oui, pour faire les paires).

On double pour pas voir la couture de l'appliqué et en même temps ça surfile les bords. Dix paires par jeu, donc 20 cartes.

Et c'est parti pour comme quand on avait 5 ans...

Bon, ça ne demande pas des masses de matière première, mais alors en temps... je dis pas... beaucoup de coudre, arrêter, lever le pied, tourner, descendre le pied, coudre, arrêter, lever le pied, couper le fil, prendre un autre carré, lever le pied, placer le carré, descendre le pied, coudre, arrêter, lever le pied, tourner, bla bla bla... Enfin, on n'a rien sans rien...

Et pi, comme je suis trop super gentille (et en fait, aussi, que je suis balade depuis jeudi soir avec d'abord une bonne laryngite qui m'a fait jouer le 1er rôle dans la journée du silence vendredi, et maintenant un bon gros rhube bien comme il faut, et donc que j'ai rien fait d'autre et que ça craint patin), je vous ai même fait une petite fiche téléchargeable et imprimable en pdf. Chui t-y pas bonne hein???

Et pour les autres Défi 13, c'est par là que ça se passe!!

Là, c'est la version sans flash. Ca rend bof.

Ou le billet aux photos les plus glauques que j'aie bien pu poster récemment.

Enfin, c'est bientôt Nouwel. Le sapin, les petites lumières, les petites décos, Petit Papa Noël... C'est bien tout ça... Le chocolat, les petites douceurs, les petits sablés... C'est bien tout ça...  Bon, ça fait grossir, mais chuuuuut....

Et puis, Nouwel, c'est tout le mois de Décembre hein... Alors, on se met au boulot dès maintenant.

Pour une fois, je me suis dit que j'allais tenter cette histoire de chocolat avec poivre. J'ai lu ça souvent sur des blogs, des sites, des bouquins, mais jamais osé essayer. Je suis une chocoholic certes, mais puriste. Mais bon, qui ne tente rien n'a rien.

J'ai trouvé la recette sur Côté Maison, une recette de Frédéric Gaston. Suivie à la lettre (sauf pour le poivre, pas long pour moi mais noir tout simplement, parce que je n'en avais pas - et même que je ne savais même pas ce que c'était). Parce que tant qu'à essayer le poivre dans du chocolat... autant le faire bien. Bon, je parle des ingrédients là seulement hein... pensez bien que je vais pas TOUT faire à la lettre...

Donc, il faut:

- 300g de chocolat noir à 70% de cacao

- 100g de crème fraiche double

- 150g de beurre pommade extra fin

- 10g de poivre long

- 60g de cacao amer pour recouvrir les truffes

Je recopie la recette avec mes mots hein... l'originale est ici. Mais moi je suis une flemmarde... alors j'adapte...

Casser le chocolat en morceaux aussi petits que possible (à l'aide d'un sac et du rouleau à pâtisserie ça va bien, mais sinon, le bon gros couteau de boucher). Porter la crème à ébullition avec le poivre. Eteindre le feu, couvrir et laisser infuser 10mn (et c'est pendant ces 10 minutes là que vous vous demandez si vous avez bien fait de mettre le poivre, et si ça va pas être complétement dégueu...).

Retirer le poivre, chauffer la crème à nouveau (sans faire bouillir) et incorporer le chocolat en 3 fois et mélangeant bien.

Dans un bol, fouetter le beurre 3 minutes pour le rendre mousseux et l'incorporer au mélange précédent.

Tapissez un moule carré ou rectangulaire (ou alors utiliser un moule en silicone ou alors comme moi, une boite de kiri familiale tapissée de papie sulfurisé, si ça c'est pas de la récup!!!) et verser la ganache. Lisser. Mettre au frigo 2 heures.

Sortir le plat du frigo, démouler (si plat en silicone, c'est facile, si c'est la boite de kiri, encore plus!!), ou alors couper à même le plat et couper des carrés de ganache refroidie.

Ca, c'est la version lumière de la cuisine: un peu labo de physique-chimie je trouve...

Dans la recette, il est dit de former des boules. Moi, je voulais des truffes carrées, cubiques. Donc je me suis arrêtée là. Bon, j'avoue, j'avais pas envie de me salir les mains, et puis, ça fait une étape en moins. Je les ai roulées (même si elles n'étaient pas rondes) dans le cacao en poudre à l'aide d'une fourchette. Et là j'ai rêvé que j'étais à la place de ces cubes...

Là, c'est la version avec flash. C'est toujours aussi bof.

Verdict: c'est surprenant. Etonnant. Déroutant. Mais délicieux. Bon, j'aime le poivre à la base. Mais avec le chocolat, j'ai douté...

A refaire, définitivement.

Sur le post original de la recette, il est écrit qu'on peut les préparer aussi au piment d'espelette... une prochaine fois. Nan, en fait, la prochaine fois, je veux les truffes version "alcoolique":  baileys, rhum, whisky et autres liqueurs des chocolats de Noël!!!

Bon, et maintenant, un petit coup d'oeil au ciel quand j'ai pris les photos (17h lundi)... et encore, ça ne traduit pas vraiment la couleur "effrayante" qu'il avait.

Mais vous voulez faire quoi avec ce ciel?????

Casablanca s'est retrouvée sous la pluie de lundi après-midi jusque mardi après-midi: il est tombé autant de pluie en 24h qu'en 6 mois en temps normal (voire plus si on compte celle de l'après-midi en plus). Ecoles fermées, routes inondées et parfois bloquées, entreprises fermées (et même plus de pain à la boulangerie!!!). Du jamais vu pour moi ici après 8 ans.

Moi, j'ai mangé des truffes pour me réconforter. Parce que mon boulot à moi... il était pas fermé. J'ai ramé pour y aller, mais c'était rien par rapport aux gens qui marchaient, de l'eau jusqu'aux mollets...

Et une grosse pensée à ma coupine qui a sa "dature" à elle qui s'est transformée en véhicule amphibie et fait de la plongée sous marine en ce moment...

C'pô trop tôt vous me direz hein...

Le calendrier de l'Avent, ça n'est jamais que pour dans 6 jours.

Quand je pense qu'il y a 2 ans, je m'y étais mise début septembre... en même temps, j'avais terminé le 30 novembre au soir...

Bon, en tous cas, ça y est, le modèle est validé. Il n'est pas encore fini hein. Mais si j'attends d'avoir fini pour vous montrer et vous donner les gabarits, c'est sûr qu'il n'y aura aucune chance pour que vous puissiez les utiliser (ou alors Noel 2011...).

Donc, après être partie sur l'idée de faire ça dans des enveloppes toutes bêtes (vertes, un joli vert même, mais toutes bêtes), je me suis que non, quand même, c'était abusé et que j'aurais pas eu l'impression d'avoir fait un minimum d'efforts (même si en ce moment, je pourrais me contenter de fournir ce minimum d'efforts...).

J'ai passé un long WE chez ma môman chérie, avec mon Barkeshesh, le WE dernier. 4 jours. Ca fait du bien. Du bien de la voir en forme. Oui môman, t'avais une sacrée meilleure mine et je suis rentrée toute heureuse de voir ça.

Un des raisons qui ont fait de moi une bloggueuse du dimanche ces derniers 15 jours (info lue chez Sur un Fil). Entre parenthèse.

Donc, pour aller chez Môman, avion, attente, ennui, donc magazine. Prima spécial Noël. J'ai été faible. Encore un spécial Noël. En même temps, fallait bien que j'en choisisse un non? Barkeshesh quant à lui, a choisi le Auto-Moto du mois de Décembre... allez comprendre...

Mais comme je n'allais pas revenir avec (j'avais eu le temps de le lire et de le relire et de le relire encore pendant tout le trajet, et puis surtout j'en avais d'autres à ramener), j'ai tué le livre photocopié 4 ou 5 pages qui m'intéressaient le plus. Dont un gabarit de petite boite en cube pour faire des décos de Noël. Je l'ai arrangée à ma sauce, et voilà, ça sera mes 24 contenants pour le calendrier.

Petits chiffres en feutrine spécial Avent (1 à 24 donc) commandés sur le net y'a pas longtemps. Hop, un coup de pistolet à colle (ouiiiii, pistolet à colle, mon nouveau joujou), un petit bout de masking tape pour fermer (en oubliant pas de glisser la petite surprise avant) et hop, le tour est joué.

Faudra peut être couper un peu le haut là à droite sur la photo, car malgré tous pleins d'essais, dès que je passe en PDF, les dimensions bugguent...

Vous pouvez aussi colorier, décopatcher, décorer avec des brillants, des paillettes, des strass, que ça fasse bling bling quoi!

 Moi, je me contente du chiffre, et d'un petit dessin de la Barkeshesha.

Dedans, je vais y mettre un bon pour chacun: "bon pour un ciné", "bon pour un bonbon", "bon pour un chocolat"... sur un petit bout de papier, façon fortune cookies des restaurants chinois. Et tous les jours, je mettrai une petite surprise à partager dans une boite (sans doute la boite à cupcakes, tant qu'à faire, autant qu'elle serve...): j'ai acheté 5 ou 6 boites de playmobils, les boites à 2,90eur. Une boite partagée sur 2 jours, plus des aliments de dinette en feutrine de chez Ikea, ainsi que des mini peluches de Ikea aussi, je devrais être bon...

Voilà, donc pour le gabarit, c'est ici.

On coupe le long des lignes pleines, on plie le long des pointillés.

Astuce: avec une règle et un stylo qui ne marche plus ou autre objet fin mais qui ne coupe pas, on marque la ligne qui doit être pliée. Ensuite, ça se plie comme du beurre...

On encolle les petites languettes et on fixe.

Voilà.

J'en ai même fait un 2ème pour la route... (suis t'y pas dévouée hein?)

Allez, plus que 22.

Vide-poche... Range-bordeldésordre... Paniers (ou panière) en tissu. Appelez ça comme vous voulez, parce que ça peut servir à tout et n'importe quoi.

Dans les WC, il y en a un dans lequel j'ai rangé les petites serviettes pour les mains de nos gentils invités. Dans ma SDB, je m'en suis fait un pour ranger mes accessoires de filles d'une semaine par mois (mes tampons quoi!). Dans la SDB des enfants, j'en ai mis un pour ranger les multiples élastiques et autres barettes de Miss Barkeshesha. Ca pourrait aussi servir à ranger du coton, des cotons tiges, du maquillage, mais aussi dans la chambre pour ranger, je sais pas moi, pour ceux qui utilisent, vos capotes pour les avoirs à portée de main (rho la honte, elle a dit capote), vos bijoux, bref, ça peut servir à un tas de choses et bien plus encore.

Je suis en train d'en coudre une floppée. Ben oui, je me prépare en vue du mois de février (petite expo-vente en préparation). Mais pour celles (j'hésite à dire ceux) qui couturent comme moi, et qui auraient envie de se faire le leur à eux tous seuls, voilà comment qu'il faut s'y prendre:

Couper 4 rectangles de dimensions égales. Couper un carré dont les côtés sont égaux au petit côté du rectangle. Tout ça dans un tissu uni. Faire de même dans un tissu à motifs, ou tout simplement d'une couleur différente (ou pas hein, c'est vous qui voye).

Coudre endroit contre endroit les grands cotés des rectangles à 1cm du bord.

Y fixer le carré pour la base toujours à 1cm du bord.

Faire de même avec l'autre tissu.

Assembler les deux panières obtenues endroit contre endroit, et piquer le long du haut (encore à 1cm) de la panière en laissant une ouverture de quelques centimètres (environ 5cm).

Retourner l'ouvrage par ce trou.

A ce moment là, ça donne ça:

Rentrer l'un des tissus dans l'autre et passer la pliure au fer à repasser (ou alors pour les flemmardes comme moi, juste appuyer pour bien marquer les plis).

Et fermer l'ouverture, soit au point invisible, soit par une couture visible, comme moi, parce que je trouve que ça fait joli (ou alors j'ai des goûts bizarres???  ou alors je me cherche juste des excuses?? enfin, tout de même avec des fils de la même couleur que le tissu, pour les deux fils, çàd le fil du haut et celui de la canette).

Plier le haut de la panière, et tadaaaaam!!

Un beau panier en tissu pour ranger dedans ce que vous voulez!!

Voilà, c'est pas plus compliqué que ça.

Alors le truc, c'est de choisir des tissus clairs et foncés si possible, comme ça, le bord ressort bien. Mais bon, c'est comme vous voulez, tant que ça va ensemble.

C'est mon 4ème (hors ceux que j'ai fait pour nous) et qui part dans mon petit stock pour l'expo-vente (si d'ici là, ils ne sont pas "piqués" par les membres de cette famille...).

PS: scuzez la piètre lumière et qualité des photos. Pourtant, je m'y étais prise hier soir, tout préparé chaque étape avec des paniers différents, histoire d'avoir tout de prêt en rentrant du boulot pour prendre les photos...

Mais non, la vie va toujours dans un sens opposé à ce que vous avez prévu. Photos prises le soir donc... Sinon, vous n'êtes pas prêts de l'avoir ce tuto (et j'en connais une qui attend...).

A vous de jouer!!