Préparé la veille, afin de pouvoir être pris en photo vendredi matin, parce que ce WE, je suis en vadrouille. Et comme normalement, je suis adepte du dernière minute, là, il a fallu que je fasse du dernière minute J-1.

Petit-déjeuner donc, c'est le thème de la semaine du défi Photo 52 de Bento Blog. Et quoi de mieux qu'une bonne théière de thé à la menthe bien sucré pour le petit déj...

Mouaiiis, sauf que moi, du thé à la menthe, je n'en bois pas. Un, je n'aime pas le thé, et deux, même si on ne sent plus trop le goût du thé tellement c'est sucré, ben... je n'aime pas ce qui est trop sucré. Donc je bois du café. Par contre, je prépare un très bon thé. Enfin, c'est ce que Mr Flemmard dit. Alors si il le dit...

Mais bon, j'avoue que la théière est belle, et que même si on ne voit plus les gros morceaux de sucre et les petits grains de thé que j'avais délicatement parsemés sur le plateau, j'aime bien ce découpage de la photo... On y voit le plus important: la théière, la menthe, et le thé au fond du verre...

Et mon jean!!! En reflet sur la théière. Et c'est là que je me pose la question suivante: comment on fait pour prendre des photos d'un truc qui brille et qui reflète sans qu'on ne voit le photographe???? A part passer dessus avec un logiciel après bien sûr... on enfile sa cape de l'homme invisible?

Allez, tellement que j'ai été en avance et bonne élève sur ce coup là, qu'au moment où j'écrivais cet article (vive la programmation de la publication...), le thème de la semaine 4 n'était pas encore sorti... pfff, c'est ça de se mettre au premier rang en classe...

EDIT du 24 janvier: désolée pour l'oubli photo... c'est ça de faire 3000 choses à la fois et de programmer un article, partir, et ne pas arriver à régler la chose depuis le iphone (pourtant croyez moi, j'ai essayé!!)

Voilà, 2ème semaine... c'est bien ça, ça permet de rester à jour sur la combientième semaine de l'année on est...

Projet photo, 1 semaine, 1 thème, 1 photo. Cette semaine: dormir. Ca me va bien ça tient... mon activité préférée...

M'enfin, je me voyais mal me prendre en photo en train de dormir... et puis, comme je ne peux pas me dédoubler encore...

Nikon D60 Longueur focale 46mm 1/320s f/9.0 ISO 100

Donc c'est Bipsy qui s'y est collé. Bipsy, c'est le doudou du Barkeshesh. Bipsy, il a beau passer à la machine à laver régulièrement, Bipsy, il est toujours un peu sale (je vous épargne les détails des vomis ou autres trucs pas très ragoutants d'enfants malades... ouups, trop tard, je vous l'ai dit...). Il traine partout, il s'est fait machouiller le nez et le ponpon jusqu'au trognon (moins certes maintenant que Barkeshesh a grandit), il est tout plat comme une crêpe à force d'avoir subit l'essorage à 800 tours minutes, et n'a presque plus de couleur pour la même raison, mais sans Bipsy, on ne dort pas. C'est dire s'il est important.

D'ailleurs Barkeshesha a le même en orange, mais lui, c'est un doudou de fille, qui a été choyé, et il a beau avoir 3 ans de plus, il est en bieeeen meilleur état (ça c'était la minute "les filles sont plus soigneuses que les mecs...".

La semaine prochaine, le thème: Petit-déjeuner. Arf, encore un truc que j'adore ça, le petit déj...

Pour ceux et celles qui sont intéressés, plus d'infos sur le Projet chez Bento Blog.

Voilà, comme je me disais que j'avais pas assez de choses en cours (euuuuh...), j'ai rejoint le Projet Photo 52 lancé par BentoBlog.

Son projet est à l'image du Projet 365 qu'on peut voir sur la blogosphère, sauf que une photo par jour, c'est... comment dire... euuuuh, de la torture??

Alors une photo par semaine sur un thème donné, ça me parait beaucoup plus réaliste. Et puis surtout, parce que derrière ce projet, il y a une envie de progresser en photo, d'apprendre, et de partager.

Thème #1: un défi en lui-même pour moi - l'hiver. Euuuuh, il faisait 20°C hier... pas l'ombre d'un flocon de neige, ni même d'une goutte de pluie. L'hiver à Casablanca, c'est comment dire... pas vraiment l'hiver pour moi.

Alors après m'être creusé la tête longuement, hier soir en rentrant du boulot, j'ai trouvé la nounou et ma fille qui jouaient sur le toit de l'immeuble. Elle faisait de la trotinette, au milieu du linge étendu sur les cordes à linge. Et là, vu d'en haut... le coucher de soleil.

Apple IPhone 3GS Longueur focale 3.9mm 1/2549s f/2.8 ISO 70

Un coucher de soleil à 17h30... un soir d'hiver quoi...

Je degaine le iphone (parce que sûr que si je descends à l'appart pour aller chercher mon appareil, le soleil se sera vraiment couché entre temps...).

Un ciel magnifique au dessus des toits d'immeubles flanqués de leurs innombrables paraboles de satellite. Disons, une par famille dans chaque immeuble... ça en fait des paraboles hein? C'est le spectacle qui s'affiche sur tous les toits ici.

Mais avec un tel coucher de soleil, ça fait tout de suite moins moche plus joli.

Allez, la semaine prochaine, on doit shooter sur le thème Dormir... ça, ça me plait... ;)

Maintenant, j'ai plus qu'à aller essayer de déchiffrer le charabia ce que j'ai écrit en légende de la photo...

Aaahh le bon petit saumon fumé des soirs de réveillon, c'est bon ça... (bon, même les soirs de pas réveillon et même les midis aussi hein...).

Sauf que bon, faut être honnête, ça coute un peu un bras ici. Voire même là-bas aussi??

Et puis, surtout, que les deux Barkesheshs, ils boufferaient ça comme de la sardine... alors prévoir un paquet, même deux... ça serait illusoire.

Bon, en fait, on dirait que je rejette la faute sur mes enfants là, mais moi aussi, je boufferais ça comme de la sardine...

Donc la solution, le faire maison!!! Et pas fumé, mais mariné. Saumon Gravlax. Un truc qui vient du pays d'Ikea ça!! Avec la petite sauce presque mayonnaise, super moutardée, et sucrée... mmmmmmmmm... un délice.

Alors, on achète un saumon entier (ou une moitié hein...). On demande au gentil poissonnier de lever les filets, enlever la grosse arrête du milieu, mais de laisser la peau!!

Une fois à la maison, on enlève les dernières arrêtes afin d'avoir un filet "sans os". Là, il faut y aller à la pince à épiler, parce que sinon, ça glisse entre les doigts les arrêtes. Ca peut s'avérer un travail un peu long, mais, bon... pensez à tout ce bon saumon mariné que vous allez pouvoir manger...

Ensuite, on mélange du sucre, du gros sel, de l'aneth, et du poivre. Alors, pour les mesures, j'ai acheté un saumon entier de 3,5kilos. Une fois la grosse arrête enlevée, et tête et queue guillotinées, il devait me rester un bon 2kilos de saumon (1.5kilos vous verrez plus loin pourquoi...)? Grosse modo quoi. J'ai mis 200g de gros sel, 250g de sucre, et plein de branches d'aneth coupées fin.

On prend un plat de la taille des filets (j'ai du couper un bout sinon ça ne rentrait pas, hop au congélo, ça sera pour une autre fois), on chemise avec du film transparent en le laissant bien dépasser, quitte à en mettre en plusieurs fois. On dépose son premier filet, la peau en bas. On badigeonne du mélange sel/sucre, bien de partout, que tout soit bien recouvert. On pose par dessus le 2eme filet, peau en haut, et on appuie bien et on arrange le mélange sel/sucre qui dépasse pour que le 2eme filet en profite aussi.

On referme le papier transparent, bien serré, on en rajoute si il faut, on place un poids dessus (j'ai mis une grosse boite tupperware qui étaitn dans le frigo), et on met au frais.

Tout ça se prépare au moins 24h à l'avance, moi, je l'ai fait 48h à l'avance. Toutes les 12h, on sort le plat, et on vide "le sirop" que ça a donné. C'est impressionnant ce que ça peut rendre!! Et on tourne la bêêête.

Le jour on vous voulez servir, vous sortez tout ça, enlevez le papier, rincez les filets à l'eau en frottant bien. avant rinçage

après rinçage

Et vous sortez le couteau (couteau exprès pour couper le saumon offert par ma môman chérie, c'est trop bieeeeen!!), et on tranche. Les premières tranches sont dures et sèches, ce sont celles qui étaient en contact avec le mélange sel/sucre. Mais en dessous, c'est huuuummmm.... haaaaa.... miaaaaam...

Et voilà, 1.5kilos de saumon mariné. A nous les canapés, roulés, dans l'assiette, en salade, en rillettes, en sandwichs. J'en ai eu 2 assiettes comme ça...

Et pour la petite sauce qui va avec: une bonne grosse cuillère de moutarde, un jaune d'oeuf, on émulsionne avec une cuillère en bois tout en versant de l'huile (huile de colza pour moi, bref, une huile sans goût trop fort) en filet sur le côté du bol (comme pour la mayonnaise). On ne veut pas une mayo ferme, on veut que ça reste une sauce, mais épaisse. Une fois que ça a "pris", on rajoute du sucre "à votre convenance" (j'ai du mettre une bonne cuillère à café, voire 2), du poivre, de l'aneth, et hop, au frais jusqu'à consommation.

Pour info: la mayo se conserve 24h pas plus (jaune pas cuit). Le saumon, quelques jours. On en a mangé jusque lundi soir, ensuite, il en restait un peu, j'ai pas voulu tenter le diable prénommé intoxico... ;)

Et puis j'en profite pour caser une photo de ma table de réveillon de Noël, une des seules photos prises "avant" par ma copinette KS, parce que sinon, j'y aurais même pas pensé! Sans flash, comme j'aime. Merkiii ma copine!!

Allez, bon réveillon (ouais, je sais, trop tard pour que vous le prépariez pour ce soir, mais encore faisable pour le 1er??) et Bonne Annéééééeee!!!.

Ca y est, "expo-vente de créateurs" c'est le petit nom qu'on lui a donné, et c'est sûr, ça sera le Samedi 12 février 2011 (si si, promis, 2011, c'est tout bientôt!!), à Casablanca!

Ca fait un moment qu'on ("on", LL et moi, puisque nous sommes deux à avoir pris l'initiative) bosse dessus hein... réunions, trouver un lieu, mais aussi des créateurs et créatrices, et maintenant, il va falloir gérer la logistique, et tout ça quoi.

Mais vous savez quoi? Peu importe, je suis trop contente, motivée, impatiente d'y être. Une belle journée de rencontres, des tas de visiteurs je l'espère, et l'occasion pour tout le monde de partager ses passions et essayer de transmettre sa créativité.

L'affiche...

et l'évènement Facebook (puisqu'on ne fait plus rien sans lui n'est-ce pas?): Expo-vente de Créateurs à Casablanca (dès que je trouve comment y rajouter un lien, promis, je le fais!!).

Voilà, il y aura en tout entre 15 et 20 créateurs et créatrices (un seul garçon pour le moment), et une vraie palette (brochette?) de passions: couture, bijoux, bois, décopatch, crochet, bougies, origami, cartonnage, pâte fimo, et j'en oublie, mais vous aurez compris le principe. Bref, de quoi satisfaire les visiteurs, dont vous ferez partie, je l'espère (bon, sauf ceux qui sont loin, je distribue dès maintenant des billets d'excuse).

Mais ne vous inquiétez pas hein... je vous rappelerai tout ça en temps venu, histoire que vous n'oubliez pas...