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27 septembre 2010 1 27 /09 /septembre /2010 00:02

A

Ou lignes de torture. J'hésite encore quant au nom à donner à ces petites fiches à imprimer.

Barkeshesha est en plein dedans. J'avais déjà voulu tenter de lui préparer ça l'année dernière en GS (dieu sait ce qui m'avait pris de vouloir en faire une écrivain avant l'heure...), mais sur conseil de sa maitresse de MS, j'avais laissé tomber. Clairement, on n'en était pas encore là!!!

Mais là... on est dans le vif du sujet. Et les lignes, elles sont même faites en classe dans le cahier rouge. Je suis précise hein?

Et comme je suis une grosse feignasse et que de préparer les lignes, ben... soyons honnêtes, ça me soule beaucoup un peu... ben je me suis dit que j'allais laisser l'ordinateur et l'imprimante travailler pour moi.

En plus, je visualise maintenant mieux la taille des lettres à préparer. L'ancien fichier, fait début 2010, reste tout de même intéressant pour des enfants un peu plus jeunes, juste pour se faire au sens de l'écriture.

J'ai même fait les lignes du cahier double ligne aux bonnes couleurs!!

Bon, elle va râler la miss (déjà elle râle grave au bout de 1 minute 10 de lignes le WE, c'est pour ça que j'hésite quant au nom...), ça, c'est sûr.

Mais peut être que sous ce format, un peu ludique, ça passera mieux...

Allez, à télécharger sans modération pour tous ceux et celles qui sont "en plein dedans"!!! Elles sont ICI. Et il n'y a que A à I pour le moment. Je m'occupe du reste très vite (enfin, très vite, vous me connaissez quoi... demain... c'est bien aussi... et puis, c'est pour le WE ces petites choses là).

N'hésitez surtout pas à me donner vos avis encore une fois!! Et surtout, dites moi si ça vous sert réellement, et si vous êtes intéressés par d'autres supports que je pense préparer pour Barkeshesha dès que j'en aurai l'occasion.

Je rappelle: je ne suis pas institutrice (professeur des écoles pour être "politically correct"??), je ne fais qu'un travail de maman qui essaye de préparer des petits trucs pour faire travailler ses enfants.

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24 septembre 2010 5 24 /09 /septembre /2010 01:30

cakepops2Je pense que Bakerella est une artiste. Non, plus qu'une artiste. Une superbe artiste culinaire. Bref, la fille, elle assure. Allez voir un peu ce qu'elle fait, et vous n'aurez qu'une envie: faire la même chose. Promis, ça vaut le détour!!!

Ca fait un bail que je la lis, un bail que je me dis qu'il faut vraiment que j'essaye, un bail que je repousse...

Mais là, ça y est, je me suis lancée.

Un premier essai. Tout simple. Rien à voir avec les magnifiques créations qu'elle fait. Mais bon, je suis déjà super fière de ce que j'ai fait.

Les cake pops, ce sont des boules de gâteau recouvertes de chocolat. Blanc, noir, au lait, coloré, désignées, sculptées, de vrais oeuvres d'art. Oui, je sais, j'insiste, limite lourde, mais bon, quand j'aime, je le dis.

cakepops4

J'ai donc fait un gâteau au chocolat. J'ai pris la recette du brownies de Jamie Oliver, mais j'ai laaaargement diminué la dose de beurre et de sucre. En fait, ça n'a plus rien à voir avec la recette initiale, mais bon. Je ne voulais pas que ce soit trop sec (il faut en faire des boules après), ni trop sucré (en prévision du chocolat autour à venir).

Mais je pense que n'importe quelle recete de gâteau au chocolat, votre recette de gâteau au chocolat fétiche quoi, peut faire l'affaire. Il faut juste qu'il ne soit pas trop sec.

Il y a juste la "fin de la recette" qui importe. Une fois cuit, démoulez le gâteau dans un saladier (à la cuillère ça va bien). Laisser refroidir, puis casser le gâteau en "mille morceaux". Ajouter 5 kiris (elle utilise du Cream Cheese je crois, mais je n'en ai pas), et mélanger un peu à la fourchette, et puis, ben faut le dire: allez y avec les mains pour bien incorporer.

Former des boules de ce gâteau-pâte (mais c'est cuit) et bien les "serrer". Il faut que les boules soient bien compactes.

Là, vous avez deux options: soit en faire des cake balls, soit en faire des cake pops. Dans les 2 cas, faire fondre du chocolat au bain-marie. Laisser le bol dans la casserole chaude pour bien garder le chocolat le plus liquide possible.

Pour les cake balls, tremper les boules dans le chocolat, bien les rouler dedans, puis à l'aide d'une fourchette, la sauver de la noyade et tapoter pour faire tomber le surplus de chocolat. Poser la boule sur une assiette. Laisser refroidir.

Pour les cake pops, piquer les boules sur un pique. J'ai utilisé des mini-brochettes en bois dont j'ai coupé l'extremité pointue. Ne pas aller trop loin dans la boule et s'arranger pour ne pas agrandir le trou fait par le pique. Tremper la boule dans le chocolat fondu, tourner pour qu'elle soit bien recouverte, puis tapoter la brochette sur le bord du bol pour faire tomber l'excédent.

Placer les piques dans un verre, ou si vous avez (j'aurais bien aimé), les planter dans un morceau de polystyrène.

Ensuite, vous pouvez tremper la sucette dans des petites billes de sucre coloré, ou autre décoration. Mais attendre que le chocolat refroidisse un peu quand même.

cakepops

Ma grande question était de savoir si je les mettais au frigo pour que le chocolat durcisse. J'avais peur que le chocolat vire au blanc.

Alors j'ai fait des tests: un verre de cake pops au frigo juste assez pour refroidir le chocolat, un autre de cake pops qui passerait la nuit dans le frigo (et plus si affinités), et un autre qui resterait dehors.

Verdict:

Celles restées au frigo: cakepopsfroid

La coque en chocolat est dure et bien lisse. Sauf que le gâteau à l'intérieur est aussi super dur... Toujours bon au goût, mais pas très agréable à la texture.

En plus, c'était des cake balls que j'avais laissées au frigo. Résultat ce matin: "mamaaaan, j'arrive pas à attraper, c'est collééééé!!!".

cakepopscollés

J'ai dû la décoller au couteau. Enfin, ça reste un détail ça.

Celles juste refroidies au frigo: cakepopstitetache

De petites goutelettes se sont formées quand je les ai sorties après quelques minutes hier soir, avec le choc de température. Et ces petites goutelettes ont eu un effet sur le chocolat: du chocolat avec des goutelettes. Granuleux. On dirait l'acné du nourrisson...

Celles laissées dehors:cakepops3

Y'a pas à dire, ce sont les plus belles. Il faut donc les laisser dehors. Même si au final, la coque n'est pas super dure comme je l'aurais voulu. En même temps, le but n'est pas de pouvoir les entasser les unes sur les autres.

C'est juste trop bon. Je n'ai bien sûr pas attendu pour goûter hier soir: si c'était bon avec le chocolat pas durci, ça serait aussi bon avec le chocolat durci. Logique non? Ca coule de source moi je dis.

Tout le monde a goûté ce matin: au réveil, les Barkesheshs sont arrivés en premier dans la cuisine: "wouaaaaah, maman, vient voir, viiiiite, trop cooool". Trop cool, c'est l'expression du moment à la maison.

Mais surtout, ça rend trop bien. Pour un anniversaire, une fête, quelle qu'elle soit, je trouve que ça pète. Ouais. Ca pète grave même. C'est joli, en une bouchée, c'est envoyé, ni vu ni connu. Sauf si vous voulez prendre le risque de croquer dedans. Le risque? Oui, que l'autre moitié tombe par terre. Là, à vous de voir si vous la mangez ou pas...

Et compte-rendu de ce premier essai: c'était très long à faire! On a les doigts (voir les fringues) pleins de chocolat, on en met de partout. J'ai perdu pas mal de boules dans le chocolat, cassées, noyées.

Mais je ne regrette absolument pas!!! Et dès que j'en ai l'occasion, une chose est sûre, j'en refais. Avec du chocolat blanc cette fois. Coloré peut être (si je me reconcilie d'ici là avec les colorants). Et puis j'essayerai de faire des petits bonhommes, avec des yeux, une bouche et tout le tralala. On peut toujours rêver...

Parce que c'est juste trop amusant à faire!!

Ca vous tente?

Edit: hummm, c'est tout moi ça... je me lance (ça m'aura quand pris plusieurs mois pour me décider), et ensuite je documente... on ne se refait pas.

Alors, pour le chocolat qui va au dessus, en fait, ça n'est pas avec du "vrai" chocolat qu'il faut le faire pour que ça durcisse. Il faut en fait utiliser un faux chocolat de couverture, un truc avec toutes les bonnes graines hydrogénées, huile de palme et cie. Ca s'achète par pépites aux US. Forcément, là, c'est mal parti.

Va falloir que je me renseigne...

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19 septembre 2010 7 19 /09 /septembre /2010 21:00

J'ai un train de retard avec cette saison du HSE. Mais c'est pas grave, je monte en route...

Cette semaine était la "vraie" première semaine d'école pour moi (je ne sais pas pour Barkeshesha, la première concernée. Mais elle n'a pas l'air traumatisée...). Jusque là, il y a eu les 2 premiers jours de la rentrée, puis une semaine écourtée ici pour cause de fête de fin du ramadan.

Donc cette semaine, j'ai pu voir, après la réunion pour les parents d'élèves, que ça y est, c'était plus "juste pour rire".

Jusque là, le soir, après l'école, en maternelle, c'était tranquille.

Mais là, il y a les devoirs!! Mmm, rien que de parler de ça un dimanche soir, ça me donne la chair de poule. J'ai toujours détesté les dimanche soir à cause des devoirs que je n'avais pas encore fait (déjà plus jeune, j'avais la procrastination dans le sang!!).

Alors on va essayer d'adopter une autre technique avec les Barkesheshs, et leur enseigner comment s'organiser dès le début. Enfin, je dis ça, mais peut être que mes parents ont essayé avec moi et que ça n'est pas rentré dans ma petite tête (ou alors c'est rentré, dans une oreille mais c'est resorti par l'autre...).

Donc pour moi, HSE, cette semaine, rime avec devoirs...

Et on a bossé dur aujourd'hui moi j'vous dis...

hse190910

Et pendant ce temps là, le frangin joue aux 'tites voitures en slip sur le beau tapis herbe (oui oui, celui de la nouvelle future non terminée déco!!).

hse190910b-copie-1

Aaaahhhh, l'insouciance de la petite section... Profite mon loulou, dans 3 ans, tu vas moins rigoler...

Bonne semaine à vous, et pour les autres HSE, normalement, c'est par là que ça se passe, chez Poppy Rose...

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17 septembre 2010 5 17 /09 /septembre /2010 17:46

coussinlove

Toujours en plein dans la déco de la chambre des Barkesheshs. C'est plus long que prévu. Beaucoup plus long je dirais même...

1- parce que je suis une procrastinatrice exemplaire (et puis tant qu'ils ont un toit sur leur tête et un matelas pour dormir le soir, y'a pas le feu au lac hein...) 

2- parce que je suis indécise (et qu'entre moi l'indécise et Mr Flemmard le "encore plus indécis", on s'aide pas vraiment)

3- parce que je suis exigeante et que je préfère attendre un peu pour avoir ce que je veux comme je le veux (ce qui me ramène au point 2 puisque je suis indécise sur le choix de pleins de trucs, j'ai enfin décidé au bout d'une semaine que le lit qui est en train d'être fait par un copain menuisier serait peint en blanc et non vernis en blanc... pfff j'vous jure)

Donc en attendant, je me pousse comme je peux pour avancer sur le reste. Après ma petite lamentation d'il y a quelques jours sur mon manque de "peps" et de motivation, j'ai réussi à me bouger les fesses... j'ai une liste longue comme ça, alors si je veux que le nombre de tirets aille en diminuant et pas le contraire, il va bien falloir commencer quelque part.

Sur un catalogue de vente par correspondance plutôt connu des mamans (surnommé l'"âne vert" dans les forums, pour ne pas citer de marque, je trouve ça rigolo), j'avais repéré un coussin très sympa. Mais autant ramener une housse de couette en valise, ça va bien, autant ramener un coussin, c'est un peu plus compliqué. Ca pèse moins lourd, certes, mais c'est quand même super volumineux... et du volume, dans mes baggages, en général, quand je rentre de France, y'en n'a pas des masses...

Alors, ben, disons que je me suis largement inspirée...

coussinlove2LE doudou à gauche, celui qui partage sa vie depuis plus de 6 ans, et sans qui aucune nuit ne se fait (bon, elle le lâchera bien un jour non?). Son jumeau (le plus coloré, le moins lavé quoi), est à droite, mais lui n'a pas les mêmes faveurs. ;)

Lettres en appliqué sur mon "tissu à tout faire", et verso en tissu velours blanc tout doux...

coussinlove3coussinlove6A terme (c'est à dire dans un avenir incertain), chacun aura le sien hein!!! Pas faire de jaloux surtout. Il y aura une version mec aussi, avec plus de vert. Pour l'instant, c'est la version fille qui est terminée... Mais bon, les lettres "plus mec" sont déjà découpées et thermocollées. Ca donne de l'espoir.

Avec fermeture éclair pour pouvoir le laver (ça peut être utile avec les enfants!)... Une pose dont je suis assez fière puisqu'elle est presque invisible...

coussinlove4On l'a rembourré direct avec de la ouate d'un coussin de salon marocain dont la housse était déchirée. Et hop, un truc de jeté pour mon défi rangement (que je n'ai pas oublié, j'y reviens très vite!).

Maintenant, j'ai plein de slogans en tête très sympas que j'aimerais bien essayer de faire. Histoire de décliner le modèle à ma sauce!!

Bon, mais d'abord, je finis le 2ème hein...

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16 septembre 2010 4 16 /09 /septembre /2010 00:27

Ca se voit que j'ai du mal?

Du mal à me remettre dans le bain, du mal à reprendre le rythme, du mal à me faire à la nouvelle organisation de la rentrée...

Deux loulous à emmener à l'école le matin maintenant, deux loulous à réveiller (avec beaucoup de mal, faut un crique, voire une grue, pourtant, je les couche tôt les affreux), deux loulous à faire petit-déjeuner, deux loulous à faire se brosser les dents, deux loulous à habiller...

Préparer les sacs, les goûters (bon, si, j'ai fait des madeleines, un essai après la déception d'avoir perdu ma recette de madeleines trop bonnes concoctées avec Barkeshesha), les habits du lendemain, faire faire les devoirs (pffff, le CP... c'était bien la maternelle quand même!!)...

Du mal à me remettre à la couture, il fait chaud ces jours ci, super lourd, ça colle, alors tripoter du tissu, ça donne chaud.

Du mal à me mettre à ma nouvelle résolution de manger plus sainement. Bon, je fais un effort quand même... mais c'est pas encore ça.

Bon, allez, j'arrête de me plaindre. Mais je voulais juste vous faire un petit coucou, dire que je suis encore en vie, que quand même j'ai réussi à avancer sur au moins un des tirets sur ma longue liste de choses à faire. J'en suis à, disons, un tiers de la tâche à faire (un seul tiret je précise, doit y avoir une bonne vingtaine, ça aide pas d'avoir l'imagination trop créative).

Et puis, je fais un petit coucou d'amour à ma môman chérie à qui je souhaite tout plein de courage pour la suite. En espérant que tu seras d'attaque très vite pour venir toi nous voir ici. Tu es très courageuse et je t'admire (pleure pas hein!!!!).

Quelques petites photos de ma Barkeshesha au bord du lac à nourir les canards et les cygnes au pain de mie brioché tout moelleurs en visite chez sa mamie le WE dernier... Un long WE entre filles... ca fait du bien au moral...

ferney0910

Mais la prochaine fois, je ramène le Barkeshesh... pas toujours les mêmes hein!!!

Allez, on se bouge!!! C'est fini les vacances hein!!!


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5 septembre 2010 7 05 /09 /septembre /2010 10:37

muffinsanté5

Bon, je fais pas long (j'annonce les choses d'emblée hein tant qu'à faire), j'ai la tête comme une pastèque, le nez rouge comme celui de Rudolph the Reindeer, et la voix de Jeanne Moreau en fin de soirée...

Sûrement à cause du manque de vitamines et de la nourriture pas très équilibrée de cette période de Ramadan ici...

Pas beaucoup de fruits, peu de légumes, beaucoup de crêpes et pas mal de gâteaux... bref... ça craint. Tout ça plus 28°C dehors et la clim à l'intérieur... Un bon cocktail pour tomber malade.

Donc...

Grosse remise en question sur mon mode d'alimentation...

Résultat, j'ai eu envie de bidouiller une recette de muffins super santé. J'avais déjà essayé auparavent, mais je voulais autre chose, j'avais envie de ces jumbos muffins qu'on trouve par exemple chez Starbucks, tous moelleux, et bien aérés, et j'avais surtout envie de faire ma propre recette...

Je vous livre donc ma recette, un mix de 3 ou 4 recettes trouvées sur le net. Que des bonnes choses dedans...

- 1 cup (130g) de farine complète

- 3/4 cup (100g) de farine blance

- 1 teaspoon (1 cuillère à café) de bicarbonate de soude

- 2 teaspoons (2 cuillères à café) de levure chimique

- 1/2 teaspoon (1/2 cuillère à café) de sel

- 1 cup (85g) de flocons d'avoine

- 3/4 cup (165g) de sucre brun

- 1/2 cup (120ml) de lait

- 2 oeufs

- 1/2 cup (110g) de yaourt 0%

- 1/2 cup (120ml) d'huile de colza

muffinsanté3
On mélange tous les ingrédients secs dans un bol (farines, bica, levure, sel, flocons). Dans un saladier, on fouette les oeufs avec le sucre, et on rajoute le reste des ingrédients mouillés (lait, yaourt, huile).

On ajoute le mélange sec au mélange mouillé et on touille juste assez pour que la farine soit incorporée. Pas plus. C'est le secret (enfin bon, c'est plus un secret, c'est marqué partout sur le net) pour que les muffins ressemblent à des muffins et pas à des gâteaux "normaux"...

Comme je voulais des groooos muffins, de simples caissettes de papier n'allaient pas fonctionner. J'en ai donc bidouillées des plus grandes à l'aide de papier cuisson tout bête: un carré, on le pousse à l'intérieur des moules à muffins un peu huilés (pour que ça adhère).

On remplit les caissettes (les normales ou les "faites maison") et on saupoudre chaque muffin d'une 1/2 cuillère à café de sucre brun et d'une cuillère à café de flocons d'avoine, et on enfourne 30mn dans un four préchauffé à 180°C.

muffinsantéVoilà, vous avez de bons gros muffins avec que des bonnes choses. Bon, faut pas s'en manger 4 à la suite non plus, mais un seul de ces muffins constitue un bon petit déjeuner. Avec un bon jus d'orange, un café, et un yaourt et un fruit, ça devrait le faire.

muffinsanté2J'ai maintenant une bonne base dont je suis satisfaite. Ils sont moelleux comme je voulais, aérés, ni trop secs ni trop mouillés. Juste assez sucrés mais pas trop. Bref, ils sont bons quoi. Je vais pouvoir décliner avec des noix, des dattes, des bananes, des raisins secs et puis allez, soyons fous, des pépites de chocolat pour les jours de fête!!!

Allez, je retourne végéter et vider la boite de kleenex devant la télé à regarder Space Jam avec les enfants...

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2 septembre 2010 4 02 /09 /septembre /2010 13:17

rentretrousse2

Et après vous avoir fait croire que j'allais me la jouer "mère-parfaite-trop-au-top-que-t'as-trop-les-boules-toi-lectrice-normale", je me suis dit que c'était la moindre des choses de venir vous raconter comment cette rentrée s'était passée...

Déjà, on s'est réveillées à l'heure. Je précise le -ées, parce qu'il n'y que les filles de la maison qui ont ouvert les yeux à l'heure: 6h40 pour être précise. Même pas par le réveil sur le téléphone prévue pour 6h50, mais par Barkeshesha elle-même.

- "Maman, réveille toi, faut aller à l'école"

- "Hein, quoi??? hein? mais... mais... il est quelle heure??"

(la mère regarde sur son téléphone... d'un seul oeil... 6h40... huuuum... hésite à engueuler sa fille pour les 10 minutes de sommeil volées)

"... ouais, bon, ok, on se lève".

On a pris un petit déj' ensemble, un vrai. Des tartines de pain/beurre/miel, avec du lait au chocolat. J'ai même pensé à lui filer une cuillère de sirop multi-vitamines.

On s'est habillées: elle, les baskets grises (les neuves, yes), un short (grande discussion hier sur robe ou pas robe, re-yes), un tee-shirt (pas jaune, et celui avec la pomme en plus, re-re-yes). Je sais, je suis une mère un peu dictatrice de ce côté là. Mais elle n'a pas trop râlé. Je profite. Le contraire ne saurait tarder.

Les sacs de fournitures étaient prêts et dans l'entrée (bon, j'avoue, il me manque encore les photos d'identité et la boite de mouchoirs). Dans son sac à dos, j'avais mis ses deux trousses, dont celle finie hier soir à 23h30. Une trousse pleine de galères, commencée à 20h30 la veille du jour J, mais une trousse assez grande. Enfin. Je m'admire dans ma grande capacité à pratiquer la procrastination.

rentreetrousseJe n'ai pas emballé son goûter à la va-vite ce matin. Mais hier soir (un grand modèle de plannification pour ainsi dire). Par contre, c'était des BN au chocolat. Dans du papier alu. Ben oui, on peut pas faire des trousses et des cakes maison en même temps la veille hein!!

rentreeA 7h30 (à l'heure, et même en avance, je m'épate de plus en plus), heure où nous allions partir, le Barkeshesh a émergé de sa chambre, en slip, marcel blanc, le cheveux en multi-épis et les yeux tous gonflés. Et m'a fait savoir que s'il ne venait pas avec nous, il le "ferait-savoir-à-tout-le-quartier". Habillé en 32 secondes, muni d'un BN comme petit déj (le reste du paquet dans mon sac) et d'un bib d'eau (oui oui, à 3 ans), nous sommes descendus. Au garage. Pour prendre la voiture.

Un excès soudain de flemme à l'approche de l'école (7h40) m'a fait louper quelques places légales "normales":

- "Si siiii, je suis sûre qu'il y a des places là bas plus près... mmmm, en fait, non... aahhh, ben siiiiii voaaaaaaaaaaaaalà. Une toute belle là, dans le virage en double file. Et puis comme ça, je créé une 2ème place en double file pour un autre parent... C'est généreusement pensé non????"

D'ailleurs, note à moi même pour l'avenir: mieux vaut se garer en double file et bloquer quelqu'un, que se garer bien pour être bloqué par quelqu'un en double file. Surtout un jour de rentrée...

J'ai vu un parent avec une affiche où était écrit un numéro de plaque suivi de "me bloque". Je crois qu'il attend encore... naaaaan, je plaisante...

Voilà, ensuite, on s'est fondus avec le reste des parents normaux, des parents réveillés à la bourre, des parents avec des fournitures manquantes, des parents avec un goûter moyennement sain, des parents ayant embarqué le petit déj dans la voiture, bref, les autres comme tout le monde quoi.

J'aime bien être comme tout le monde moi.

Bonne rentrée à vous tous et toutes!!!

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29 août 2010 7 29 /08 /août /2010 00:14

cookiesMS7

Chaque fois, je teste une recette de cookies différente, et chaque fois, je crois avoir trouvé LA recette de ces bons cookies moelleux avec les pépites de chocolat qui croquent sous la dent.

J'avais testé: ceux-ci, et puis ceux-là, et puis aussi ceux tout chocolat. En cherchant bien, je suis sûre que je retrouve sur mon blog une autre recette... Mais le petit outil Rechercher dans la colonne à droite là, ne me sors que ceux-ci.

Bref, donc énième test de recette (après une frustration suite à un essai râté pour moi - 'tit clin d'oeil à Custoblog, comme quoi, avec une recette, ben des fois ça marche, des fois ça marche pas... ou alors j'aime trop le beurre...).

Cette fois, ce sont les cookies de ma copine Martha Stewart. J'avais testé son gâteau psychélique aux 6 couleurs. Ca avait bien marché. Et là, en pensant cookies, j'ai pensé Etats-Unis. C'est eux les spécialistes ès-cookies non? Et comme pour le moment, il n'y a qu'elle qui me vienne à l'esprit (j'ai pas l'esprit très alerte aussi en ce moment faut dire)...

Je sais, je vais me répéter: mais ils sont à tomber. Et ça y est, j'ai trouvé LA recette des vrais cookies.

cookiesMS9- 1 cup (130g) de farine

- 1/2 cup (65g) de farine complète

- 1 teaspoon (1 cuillère à café) de sel

- 1/2 teaspoon (la moitié d'une cuillère à café) de bicarbonate de soude (baking soda)

- 3/4 cup (180g) de beurre ramolli

- 1/2 cup (100g) de sucre en poudre

- 1/2 cup (110g) de sucre brun

- 1 gros oeuf

- 1 1/2 teaspoon (1 1/2 c. à café) d'extrait de vanille

- 1 cup (85g) de flocons d'avoine

- 160g de pépites de chocolat

Alors, pour faire vite: dans un bol, mélanger les farines, le sel, et le bicarbonate de soude. Dans un saladier, fouetter le beurre et les sucre. Une fois blanchi, ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille. Ajouter le mélange sec et mélanger grossièrement. Puis ajouter les flocons et les pépites. A ce moment là, ça devrait ressembler à ça:

cookiesMS
Ensuite, on fait des petits tas sur une feuille de papier sulfurisé. Je me suis aidée de la cuillère pour mesurer le café qui était venue avec la cafetière. Ca marche du tonnerre. Histoire d'essayer d'avoir des cookies tous de la même taille. ;)

cookiesMS2
Mais là, tout d'un coup, j'ai un doute. Est-ce que ça va s'étaler ou rester en boule? Nan, parce que j'avais déjà eu cette mauvaise surprise pour une des 2 recettes données plus haut, et je m'étais retrouvée à mi cuisson à essayer d'"écraser" mes cookies mi-cuits brûlants avec un torchon (torchon qui a été suicidé ce jour là d'ailleurs).

Je décide donc de les écraser avec un verre. Et de garder un volontaire pour rester en boule...

cookiesMS3
Je les ai bien espacés pour la première fournée, pareil, je ne savais pas comment ils allaient réagir!!

Dans un four préchauffé à 170°C pendant 13 minutes. On sort à 13 minutes: on ne discute pas. On enlève la feuille de papier cuisson pour la glisser sur une grille le temps que ça refroidisse. Impossible de les bouger à ce moment là, ils sont trop mous. Une fois refroidis, on les met sur une assiette pour être mangés de suite, ou dans une boite pour être conservés (2 jours dixit la recette originale).

Astuce: je tenterai de les placer au frigo la prochaine fois avant de les mettre au four. La 2ème fournée qui avait patienté sur la feuille de papier cuisson suivante a eu tendance à plus s'étaler. J'aimais bien la première fournée avec les bords bien nets et plus épais.

cookiesMS10Bon, j'ai beaucoup parlé pour quelqu'un qui voulait faire vite...

J'en ai mis une fournée dans un sac congélation. Ils sont au congèl là, et je testerai dans la semaine (enfin, quand il y aura plus de ceux là quoi) la cuisson des cookies congelés. Ca avait marché la dernière fois: je vais tester avec cette recette.

cookiesMS8Allez, demain, je retourne courir avec Mr Flemmard: c'est pas les 10 minutes de course et les 10 minutes d'étirements qu'on a fait tout à l'heure avec lui et les enfants au parc (avec la tenue et tout le tralala hein: baskets de course, short, tee-shirt!) qui vont me faire perdre les quelques kilos à qui j'aimerais bien dire adieu et qui ne risquent pas de partir si je n'arrête pas de faire des trucs à manger!!!!!!

Si vous voulez imprimer la recette, c'est ici. Ca fait tellement longtemps que je n'ai plus fait mes fiches de recettes que j'envoyais par Newsletter, mais par manque de temps... Alors voilà une version simplifiée, mais imprimable.

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27 août 2010 5 27 /08 /août /2010 15:19

Cartable.jpg

Jeudi prochain, c’est la rentrée. Ma fille de 6 ans va rentrer en CP.

Pour l’occasion, je lui ai cousu un joli petit haut dans un de ces beaux tissus américains bio qu’on voit partout sur la blogo. (Je l’ai commandé grâce à mon compte paypoule. J’avoue que ça a été super simple de l’ouvrir. Tellement facile.) Il lui va très bien ce petit haut, je suis contente de moi. Patron perso. Pour aller avec, je lui ai cousu un joli sarouel blanc. Elle est soigneuse. Je sais qu’elle fera très attention et qu’elle ne le salira pas. Et qui dit pantalon blanc, dit chaussures blanches : de jolies ballerines en toile blanche. Ca ira tellement bien avec.  

J’ai déjà acheté toutes ces fournitures. Tout est étiqueté, couvert, et rangé dans le sac dans lequel je transporterai tout ça à l’école le premier jour. Je n’aime pas les trucs de dernière minute, j’aime savoir que tout est prêt. En plus, je suis contente, cette année, je n’ai acheté que des fournitures écolo : soit en matières recyclées, soit avec des matières provenant de forêts recyclées. C’est important je trouve, de faire attention à notre planète.

Ses 2 trousses sont prêtes depuis le mois de juin, et je lui ai cousu un superbe cartable. Bien rembourré au niveau des bretelles, rigidifié et molletonné au niveau du dos. J’ai même pensé à faire l’extérieur dans un tissu imperméable. Le jour de la rentrée, il n’y aura que ces trousses dedans, mais je glisserai aussi un morceau de cake que j’aurai fait la veille pour son goûter. C’est important de ne leur donner que le meilleur. Avec toutes les cochonneries qu’ils mettent dans tous ces trucs industriels…

Le matin, on se lèvera tôt. Histoire d’avoir le temps de prendre un bon petit déjeuner et de se préparer dans la joie et la bonne humeur. Et aussi, pour partir un peu tôt, à pied. La jour de la rentrée, c’est super difficile de trouver une place à côté de l’école, vu que tous les parents viennent. Et puis, une petite marche matinale, c’est tellement bénéfique. En plus, le plaisir d’attendre devant la porte de l’école en ce premier jour, le temps de retrouver les copains, cette sensation d’impatience mêlée à une certaine crainte. Les bisous de maman pour réconforter.

J’ai vraiment hâte !!

 

Ah, nooooooooon, zut. Me suis trompé. C’est mon rêve que je vous ai raconté là. En fait, ce que je voulais dire :

 

Jeudi prochain, c’est la rentrée. Ma fille de 6 ans va rentrer en CP.

Pour son premier jour, j’ai essayé de lui coudre une robe mais y’a comme qui dirait quelques petits ajustements à faire. Et c’est sûr que d’ici une semaine, je n’aurai pas fait ses ajustements. Elle choisira donc un tee shirt, surement le tee shirt dingo jaune, ramené de Disney. J’essayerai de la convaincre de mettre au moins un tee shirt sympa, celui avec la pomme là, il est chouette. Avec un jean. Comme ça, je suis sûre qu’elle reviendra pas trop sale (ça se verra pas en tous cas). Pour les chaussures, je lui ai pris pendant les soldes des baskets en toile gris/taupe. C’est bien ça comme couleur. La crasse se voit beaucoup moins.

J’ai acheté toutes ses fournitures depuis le mois de juillet, mais bizarrement, depuis, elles sont dans le sac en plastique qui les a ramenées à la maison. J’ai bien couvert quelques livres, mais je crois qu’il en reste quelque uns. Quant à l’étiquetage des crayons et autres fournitures de la trousse (gommes, tubes de colle, stylos), je me suis arraché les cheveux hier quand je me suis rendu compte que je n’avais pas étiqueté les bons deux jours auparavant.

D’ailleurs, en parlant de fournitures, vous avez vu le prix des fournitures soit disant écolo ?? Je veux bien protéger ma planète, mais je veux surtout protéger mon porte-monnaie !! Bon, tant qu’on parle du paquet de crayons à papier écolo, ça va bien, mais si on veut se faire toute la panoplie, faut y laisser un rein !! J’ai recyclé la paire de ciseaux de l’année dernière tiens. Voilà pour ma contribution à moins consommer pour sauver la terre.

Son sac, un beau sac à dos acheté à la papeterie de mon quartier. Bon, c’est du solide, j’espère qu’il fera au moins 2 ans. Heureusement, grâce à un subtil mélange de phrases suggestives : « rhooo t’as vu ? trop bieeeeeen le bleu là », et de paroles menaçantes : « si jamais tu choisis le rose et jaune fluo à rayures, je ne t’accompagne pas à la porte le jour de la rentrée et je t’attendrai à 10 m de la porte dans la voiture avec un chapeau et des lunettes noires à la sortie », elle a choisi une couleur sobre. Gris (comme les baskets, c’est bien, on voit moins la crasse). Bon, j’avoue, j’ai utilisé mon ultime argument au magasin : « allez, on le customisera, je vais te coudre des fleurs dessus, ok ? ». Le dit sac est toujours gris. Tout gris.

Le jeudi matin, on partira à la bourre. Parce que j’aurai éteint le réveil à cause d’un manque de sommeil notoire. On partira en voiture donc. Le ventre vide. Le petit déjeuner sera pris dans la voiture, au risque d’énerver le papa quand il verra les miettes plus tard dans la journée. Et puis, c’est pas grave, elle se rattrapera sur le goûter, des BN au chocolat que j’aurai emballés dans du papier alu en dernière minute avant de sortir (je n’aurai pas le temps de faire de gâteau la veille, je serai toujours en train d’étiqueter ces fichus crayons). Et je me garerai en double file. Voire triple. Peu importe. Je me garerai.

En fait, je ferai comme tout le monde : comme tous les parents à la bourre, les parents normaux quoi. On arrivera en retard, juste le temps qu’elle retrouve une copine en retard aussi, qu’elle me dise « maman, donne moi le sac vite, à tout à l’heure ». Et puis, elle rentrera dans l’école.

A tout à l’heure ma chérie. Au moins, avec son tee shirt jaune qui pète, je la verrai bien jusqu’au bout.  

J’ai vraiment hâte…

 

Et vous ? ça s'annonce comment la rentrée? :)

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25 août 2010 3 25 /08 /août /2010 11:49

cococupcakes4

Dans la série j'utilise ce qu'il y a dans mon placard pour débarasser, je choisis: la noix de coco. Et comme il y a toujours du chocolat dans mes placards, je rajoute le chocolat...

J'avais envie de tester une base de cupcakes un peu différents (le tout chocolat, ça va bien hein... mais faut pas abuser... pfffff, naaaaan, j'rigole, je retire ce que j'ai dit, jamais je n'oserais dire du mal de Mr. Chocolat!!! en plus, j'ai bien réussi à en placer un peu dedans et dessus aussi...).

Recette sortie de ma poche. Une feuille de papier, un stylo, je note tout ce que je met dedans, et hop, abracadabra, je sors une recette de ma poche.

cococupcakes3

Disons, pour cette fois, la chance du débutant en matière de magie culinaire. Ils sont trop bons.

- 80g de farine

- 1 sachet de levure (ils font  7g ici)

- 1 pincée de sel

- 3 oeufs

- 120g de beurre

- 120g de sucre ramolli

- 1 sachet de sucre vanillé

- 200g de raib (à trouver au rayon yaourt, ou dans une épicérie arabe: je me demande d'ailleurs si ça ne serait pas l'équivalent du lait ribot, si quelqu'un peut nous éclairer...)

- 130g de noix de coco rapée

- 80g de pépites de chocolat (facultatif)

Dans un saladier, fouetter le sucre et le beurre ramolli jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajouter les oeufs.

Incorporer le mélange farine/sel/levure/noix de coco.

Ajouter le raib et bien mélanger.

Si inconditionnelles du chocolat comme moi vous êtes (merci maitre yoda pour ces bonnes paroles), ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.

Verser dans des moules à cupcakes tapissés de caissettes en papier, et enfourner dans un four préchauffé à 170°C-180°C pour 25mn. J'ai laissé les miens 5 autres minutes dans le four éteint.

cococupcakes

Mangés comme ça, ce sont de délicieux petits gâteaux, à emporter pour un petit creux ou pour le goûter des enfants (Barkeshesh lui, a été fan, Barkeshesha, non: un peu comme moi petite avec la noix de coco, c'était pas mon truc). J'ai bien aimé le côté petits morceaux de noix de coco qu'on sent quand on croque dans le gâteau, je suppose qu'avec du lait de coco, le goût y serait, mais pas la texture.

cococupcakes2

Et pour faire plus "cupcake" comme il se doit, j'ai préparé une ganache au chocolat pour le dessus.

Pour celles qui voulaient goûter, il n'en reste plus que 3. Enfin, ça c'était hier soir... va savoir ce que Barkeshesh en aura fait aujourd'hui....

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