Juste un 'tit billet pour dire que je suis en vacances, et que ça fait du bien.

Deux semaines en Espagne, avec chéri Flemmard et les Barkesheshs. Deux semaines de piscine, plage, grasses mat' (si, si, c'est possible, suffit de coucher les gamins à 1h du mat!!), poisson à la plancha et soleil.

Je retrouve ma connexion wifi (oui, parce que c'était aussi 2 semaines sans internet, je vous dis pas la terrible épreuve que ça a été!!!), ça change du net sur le iphone: ça va bien un moment, mais c'est pas très pratique... J'ai enfin pu répondre aux coms', que je lisais tout de même par mail. Merci à toutes donc!

Allez, demain, on repart pour quelques jours, voir ma môman chérie, pour lui donner un peu de courage en personne!!!

Et très vite j'espère, je reprendrai les bidouilleries. Parce que là, franchement, c'est le néant total niveau créativité. Mais bon, ça ne sera que plus satisfaisant de s'y remettre!!!

Enfin, non, ça va partir. Demain. 1er juillet. Je suis en retard. Je sais. Ben quoi? Vous pensiez tout de même pas que j'allais m'y prendre à l'avance et envoyer ça y'a 10 jours non??? J'ai une réputation de procrastinator a entretenir moi!!!

En fait, ça m'a pris du temps aussi parce que je m'y suis reprise plusieurs fois. J'ai fait des enveloppes, et puis ça me plaisait pas, je me disais que non, je pouvais faire mieux/autre chose/différent/pas comme ça. Bref, une vrai torture pour l'esprit.

Là, c'est bon. Enfin, surtout, faut que ce soit bon, parce qu'il faut que ça parte.

Et je suis officiellement prête à recevoir mon diplôme de "corbeau" comme m'a dit la nièce de Mr Flemmard... Faudra juste que je fasse un stage pratique pour apprendre à pas laisser mes empreintes digitales sur le papier. Parce que là, doit y avoir autant qu'il y a de lettres collées... et des belles, bien nettes, bien ancrées dans toutes les traces de colle que j'ai laissées...

Le matos: l'enveloppe qui contenait ce que j'ai acheté pour mettre dans mes courriers et deux enveloppes récupérées d'un courrier publicitaire dans la BAL (des clairefontaine en plus, j'vous jure, y'en a qui lésinent pas pour le budget communication!!!!). Et du découpage intensif dans 3 de mes magazines (ce qui m'aura aussi permis de me débarasser de ces 3 magazines ensuite puisque complètement ruinés, aidée par les 2 Barkesheshs qui s'en sont donné à coeur joie pour le découpage). Et de la colle. Beaucoup de colle. Surtout sur mes doigts. Ca colle sur les touches pendant que je tape d'ailleurs...

Mais je me suis bien éclatée. J'en ai fait pas mal des comme ça étant ado. Ca me rappelle le magazine 20 ans que je lisais (oui oui, et j'assume en plus!!). Dans la partie courrier des lectrices, ils publiaient les enveloppes, un peu du même genre. Demain, j'irai faire un tour à la librairie voir si ça existe toujours tiens...

100% récup donc.

Allez les participantes, j'espère que vous n'avez pas oublié d'envoyer vos petits courriers!!!

Je dois avouer une chose, vivre au Maroc, pour tout ce qui est fruits et légumes, c'est un vrai bonheur.

Ils ont parfois une drôle de tronche, mais au final, l'habit ne fait pas le moine, et à l'intérieur, c'est que du bon. Non, je ne vous ferais pas envie avec les oranges à jus à 0,30cts d'euros le kilo qui font des jus trop top...

Ca n'est pas moi qui fait le marché. De un, je ne parle pas arabe, et de deux, si jamais j'essayais de baragouiner le peu que je connais, ça serait trop flagrant. Je m'en sortirais avec une note multipliée par deux, soyons honnêtes.

C'est Mr Flemmard qui fait le marché. Il adore ça en plus, je ne vais pas lui retirer ce plaisir non?

Lui, quand il fait le marché, il fait pas les choses à moitié. On a une pastèque de 20 kilos qui nous attend sur la terrasse entre autres...

Donc, les cerises, c'est pas une petite barquette qu'il a achetée. Mais carrément une caisse entière. Rien que de repenser à la petite barquette à 8 euros que j'ai vue sur les étalages à Paris, j'en ai le coeur tout retourné.

Et qu'est-ce qu'on peut faire avec des cerises, à part les manger en tachant la moitié de ces fringues? On peut faire un clafoutis!!! C'est la période je crois, j'ai vu des tas de recettes récentes sur la blogo.

Moi aussi il me fallait mon clafoutis!!

J'ai cherché deux-trois recettes sur le net (dont celle de Au fil de mes rêves d'amour que j'ai failli faire), mais finalement, j'ai opté pour une qui se trouvait dans un bouquin spécial Clafoutis que ma môman m'avait ramené l'année dernière et dont j'avais déjà testé quelques recettes.

La voilà:

- 450g de cerises (bon j'avoue, j'en ai pris bien plus)

- 130g de sucre brun (j'ai pris du blond, yanavépu du brun dans mon épicerie du coin, et la recette originale demande 150g, mais mes cerises sont super sucrées)

- 4 oeufs

- 25cl de crème liquide

- 15cl de lait

- 100g de farine tamisée

- 60g d'amandes en poudre (ça, c'est ma touche perso en plus de la recette)

- sel

- beurre pour le moule

- la recette demandait aussi de l'alcool, mais j'ai préféré ne pas en mettre au cas où les enfants voudraient en manger (petit clin d'oeil à ma copine Joliecousette: ils n'en ont pas voulu je te rassure, ils mangent les cerises par bols entiers, mais là, dans le clafoutis, pas moyen).

Dénoyauter (ou pas, ça dépend de qui mangera le clafoutis, et de vous aussi, sachant que j'ai lu que si on ne les dénoyaute pas, elles ont plus de goût) les cerises. Je ne vous dis pas l'état de mes mains et de mes ongles, on dirait que j'ai fait du jardinage et que je ne me suis pas lavé les mains. Quand on dit que la cerise ça tâche, et ben ça tâche.

Beurrer le moule (une vingtaine de grammes) et saupoudrer de 2 à 3 CS de sucre (prises dans la quantité de sucre de la recette pour moi). Recouvrir le fond du moule avec les cerises et re-saupoudrer les cerises de 2 à 3 CS de sucre.

Fouetter le lait et la crème quelques instants. Dans un autre saladier, fouetter le sucre et les oeufs à la main. Je pense que le à la main, c'est parce qu'il ne faut pas trop que les oeufs moussent, histoire que ça monte pas comme un soufflé à la cuisson quoi...

Ajouter la farine petit à petit tout en fouettant pour ne pas qu'il y ait de grumeaux. Ajouter le mélange lait/crème, une pincée de sel, et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène (la pâte est très liquide, proche de la pâte à crêpe).

Verser la pâte sur les cerises, et enfourner dans un four préchauffé à 180°-200°C (ça dépend de comment chauffe votre four) pendant 40 minutes.

Tadaaaaam!!

Un vrai délice. C'était mon premier clafoutis aux cerises. J'ai toujours hésité à cuisiner les cerises, parce qu'autant j'adore les cerises, autant je déteste tout ce qui est "parfumé" à la cerise (bonbons, yaourts et cie). J'avais peur qu'en les cuisinant, ça fasse la même chose. Mais pas du tout. Tout ça, ça n'est qu'à cause des parfums de synthèse.

J'ai attaqué ce matin au petit déj. Ca va bien pour le petit déj. Ca va bien pour le dessert aussi. Et puis le goûter pourquoi pas... Il est 16h ici, j'crois que j'vais aller faire sa fête à une petite part moi...

Jamais fait avant, pas même goûté. Mais ça doit bien faire 1 an que je cherche des recettes, que je les copie soigneusement, que je les imprime. Et à chaque fois, ça passe aux oubliettes.

Mais l'ami fessebouc aidant, une de mes lectrices me dit qu'elle a tenté un Carrot Cake trouvé sur le site de l'amie Martha où j'avais pris la recette du gâteau psychédélique aux 6 couleurs.

Là, je me suis dit que ça suffisait de regarder et chercher, et qu'il fallait passer à l'action.

Et donc là, je dis: Merci YDA. Tu te reconnais j'espère!!

Sur le site, il doit y avoir environ une dizaine de recettes. Pas facile de choisir. Alors j'ai fait au pif, même si à la base, elle m'avait dit quelle recette elle avait tenté.

Mais fidèle à moi même, je n'ai pas pu m'empêcher de bidouiller celle que j'avais choisi.

Et une seule chose à dire: je ne le regrette pas!! C'est trop bon!! Et en plus, ça rend aimable, en couleur, et naturellement. Que demander de plus???

Ca donne un gâteau moelleux, parfumé (même si je n'ai pas mis ni gingembre en poudre, ni noix de muscade, deux épices dont je ne suis pas super fan), avec un petit gros goût de revenez-y.

Voilà ce que j'ai fait (la recette originale est ici) - par contre, va falloir des cups, parce que je n'ai quasi rien pesé (à part les carottes rapées et le beurre):

- 2 1/2 cups de farine

- 1 cup de sucre brun

- 1/2 cup de sucre en poudre

- 1 sachet de levure chimique (7g ici) -  2 tsp (parce que je n'avais pas de baking soda)

- 1 tsp de cannelle en poudre

- 3/4 tsp de sel

- 280g de beurre à température ambiante

- 3 oeufs

- 1/2 cup d'eau

- 280g de carottes rapées (environ 6 carottes de taille moyenne)

- 100g d'amandes en poudre (à la place des noix de pécan que je n'avais pas sous la main)

Battre le beurre et les sucres au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les oeufs 1 à 1 en fouettant bien entre chaque. Ajouter l'eau et les carottes rapées. Battre encore. Puis enfin, le mélange farine/sel/levure/cannelle et les amandes en poudre.

Tout ça va vous donner une pâte à consistence "bizarre" (rien à voir avec une pâte à cake normale, qui a l'air très épaisse), mais au final, pas tant que ça.

Verser dans un grand moule, un moule à cake, ou des moules à muffins/cupcakes. Si en silicone, pas besoin de rien faire, sinon, un petit coup de beurre/farine pour éviter que ça colle, je suppose que ça peut être utile.

Au four préchauffé à 160-170°C pour 30-35 minutes pour un grand gâteau, et 20 minutes pour les cupcakes. Planter la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson: si elle ressort sèche, c'est que c'est bon.

Tadaaaam!!

Et version cupcakes... Re-tadaaaam!!

Bon, je vous épargne le récit de comment j'ai fait le gâteau? Naaaan, allez, je vous raconte...

J'ai voulu tenter le "en douce". Les Barkesheshs étaient dans leur chambre, douchés, en pyjou, en train de faire du coloriage. Un calme miraculeux, une entente fraternelle étonnante, un pur moment de bonheur.

J'ai eu le temps de tout mesurer (farine, sucre, etc), et c'est là qu'ils ont débarqué... Arrrrrgh...

- "Maman? tu fais quoi? un gâteau?"

- "Moi aussi veux faire"

- "C'est moi qui casse les oeufs"

- "Nan, moi casser les oeufs"

- "Et les carottes, c'est pour quoi faire? Tu vas les râper?? (ndlr: pas eu le temps de planquer la râpe entre temps). Je peux faire?"

Bref, autant pour la tranquilité. Ca a fini avec un pansement sur le doigt d'une Barkeshesha qui a laissé un micro bout de peau dans les carottes rapées (mais alors vraiment un micro bout, et on aurait dit qu'elle s'était arraché toute la main tellement c'était un drame) et de la farine partout par terre, sur les chaises, sur le pyjama parce que le Barkeshesh, ce qu'il aime surtout dans les gâteaux, c'est faire rouler ses voitures dans la farine... allez comprendre...

Bref, un gâteau super bon, mais qui m'aura vallu une bonne heure de nettoyage post culinaire. Enfin... On a rien sans rien non?

Allez, qui c'est la prochaine qui mange un gâteau qui fait du bien? ... bon, ok, j'avoue, je cherche des bonnes excuses... mais bon, c'est vrai que c'est bon pour la santé les carottes non???

PS: je vous donne pas la recette du cream cheese frosting hein?? ça se voit que c'est loupé non? mais bon, c'était soit tout le beurre qui restait y passait et à ce moment là, rien pour le petit déj de ce matin, soit je tentais le frosting sans beurre. Apparement, ça, je ne maitrise pas...

Et parce qu'il est trop beau, qu'elle me plait trop cette photo, et que je fais ce que je veux...

Le petit clin d'oeil du gâteau super sain!!! bon, juste on compte pas tout le beurre et le sucre qu'il y a dedans, on retient juste la carotte...

Voilà peut être aussi pourquoi j'ai pas fait grand chose ces derniers temps...

Une frénésie de rangement et jettage en tous genres...

Envie de faire de la place et de créer un lieu de vie moins encombré par toutes ces choses que je (enfin, qu'on, parce que je ne suis malheureusement pas la seule ici à être comme ça, pas un pour aider l'autre...) garde à la maison.

J'ai du mal à jeter, je suis du genre: "on sait jamais, ça peut toujours servir", je m'attache beaucoup aux objets. Et puis comme j'ai le cerveau qui fonctionne à 100.000 à l'heure question idées, j'ai toujours des pseudos idées sur ce que je pourrais faire avec un objet et comment le détourner sauf que je passe rarement à l'action...

Ce WE, ça a été rangement du tiroir à DVDs...

Mais là, contrainte par la place, va falloir que ça change. Je suis bien loin (heureusement) de ce qu'on appelle la syllogomanie (merci le prima du mois dernier pour avoir ajouté un mot savant à mon vocabulaire...), mais bon, y'a pas à dire, tout ce que je garde, ben ça prend une sacrée place, place dont on commence à manquer.

Allez, le WE prochain, je refais un tour dans mon placard à fringues et chaussures... Je ferai sûrement plein d'heureux et d'heureuses et puis ça me permettra de me faire plaisir d'ici quelques semaines quand on partira en vacances!!

Tout ça, c'est pour moi un HSE, même si c'est du vrai boulot de faire du vrai rangement/jettage, mais c'est pour moi une signe que je remets en place plein de choses dans ma vie, et synonyme d'un grand pas en avant.

Bonne semaine à vous toutes et tous, et les autres HSE, c'est chez Poppy Roses que ça se passe.