5 octobre 2009
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Papy Brossard, il n'a plus que se rhabiller, et aller voir ailleurs s'il trouve quelqu'un d'autre que moi à qui vendre son Savane.
Non, sans blague, le Savane, je trouvais que c'était le top niveau cake marbré y'a encore pas si longtemps que ça. Jusqu'à ce que je me mette vraiment à faire mes gâteaux.
Ce marbré, je l'avais déjà fait pour Barkesh
Besha pour son anniversaire à l'école. J'avais pris la recette sur le blog de Circée. Barkeshesha m'avait confirmé qu'il était bon (et elle n'est pas un public facile croyez-moi, quand c'est pas bon, elle hésite pas à le dire!!), parce que moi, je ne l'avais pas goûté (j'allais pas envoyer un gâteau à moitié mangé pour son goûter d'anniv' à l'école, ça se fait pas non??).
Comme ces derniers temps j'ai un peu de mal à me remettre dans la popotte, et que la semaine derniére n'a pas été de tout repos d'ailleurs, je voulais tout de même faire un petit cake sympa pour le WE.
Et donc, je ressors la fameuse recette. Sauf que je l'adapte un peu. J'ai pas pu m'empêcher. Comme celui là je le goûtais derrière, je pouvais me permettre de ne pas me fier aveuglément à une recette testée (même si ça veut pas dire que toutes les recettes de tous les blogs sont irratables et délicieusement délicieuses, et là, j'avais pris des risques).
Mon adaptation, ça veut dire: un peu moins de sucre et de beurre, et du chocolat encore plus chocolat. Donc j'ai réfuis la quantité de sucre (un tout petit peu vraiment) et de beurre (en plus grande proportion là), et rajouté du cacao amer en poudre dans le mélange chocolat. Comment ça je suis incorrigible??
Ca donne donc, pour la recette modifiée:
- 250g de farine
- 200g de beurre
- 180g de sucre
- 4 oeufs
- 150g de chocolat noir + 15g de cacao amer
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Fouetter le sucre avec les oeufs entiers jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le beurre fondu, puis la farine mélangée à la levure et au sel, petit à petit pour éviter les grumeaux si vous battez à la main (ce que j'ai fait pour ne pas réveiller je ne sais plus qui siestait).
Séparer la pâte en deux, et incorporer le chocolat fondu et le cacao à un mélange, et le sachet de sucre vanillé à l'autre.
Verser les deux pâtes dans un moule à cake beurré. Là, tout dépend de vos aspirations artistiques, moi, je voulais le chocolat au milieu, donc j'ai versé la moitié de la pâte vanillée, puis toute la pâte chocolat, et par dessus, le reste de pâte vanillée.
Faites cuire au four préchauffé, et alors c'est là que ça se complique, car je n'ai toujours pas réussi (bon deuxième essai aussi, soyez indulgents) à trouver la température idéale: assez chaud pour que ça monte bien, mais pas trop pour pas que ça crame, sachant qu'il met un certain temps à cuire...
Je vous donne donc la cuisson, version recette originale: 210°C - 45mn.
Moi j'ai testé 190°C - 20mn + 180°C 30mn, mais ça a cramé quand même. La prochaine fois, je teste préchauffage à 200°C (histoire que le four soit bien chaud) et cuisson 1h à 160°C. Ca fait un peu petit chimiste qui teste des potions magiques, mais bon, chacun teste son four comme il peut...
"Allez Papy Brossard, fais pas la gueule. Fût un temps, j'appréciais énormément ton marbré. Vas-yyyy, goûte z-y au mien, j'te dis qu'il est bon... tellement bon que tu voudras même plus en faire du Savane..."
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Flemmarde cuisine
4 octobre 2009
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23:41
Une semaine un peu très difficile. Les deux Barkesheshs malades en même temps. Les joies de la rentrée scolaire et du climat changeant propice aux proliférations microbiennes et virales multiples. Au menu, j'ai eu droit, depuis mercredi, à une pharyngite chez la grande, et un couplé angine/laryngite chez le petit. Je vous laisse deviner mes programmes nocturnes: nuits courtes, très courtes, et bien hachées comme il faut.
Un WE à la maison donc, repos au maximum, histoire de se requinquer. Des phases serpillère-fiévreuse alternées avec des phases je-pète-la-forme-mais-non-je-ne-suis-pas-malade-moi.
Ma photo pour ce HSE donc, une photo de la phase je-pète-la-forme-mais-non-je-ne-suis-pas-malade-moi. C'est tout de même beaucoup plus réjouissant pour commencer la semaine d'une manière positive.
Barkeshesh qui se déhanche au son de leur chanson préférée qui passe en boucle à vous rendre dingue, Beggin de Madcon, et Barkeshesha qui improvse un masque de Tigrou avec un élastique.
En espérant que cette semaine sera celle de la rémission totale (on y est presque je croise les doigts)...
Plein d'autres HSE chez Poppy Rose!!
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Happy Sunday Evening
4 octobre 2009
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Je participe à un concours de bannières. Un bloggueuse couseuse qui veut relooker son blog Pintade & Co. Ca se passe ici plus exactement pour celles qui sont intéressées. Vous avez jusqu'au 22 octobre 2009.
Jusque là, voilà ce que j'ai fait... 
(Tiens, ça me donne envie de refaire la mienne... je viens de découvrir pleins de petits "trucs" dans l'applications que j'ai utilisée pour les faire...)
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3 octobre 2009
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Dans la série Kitsch, après les réglisses, on passe à la boite de conserve. Boite de lait concentré pour être plus précise.
Pas de photo du produit, juste le nom du produit, minimalisme des couleurs. Au moins, je paye pas le packaging, mais juste ce qu'il y a dedans.
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29 septembre 2009
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Bon, c'est ma première vraie couture, avec des courbes, des ourlets, et du besoin de solide. Et comme c'est ma première vraie couture, je vais vous la montrer en long, en large et en travers, sous tous les angles et en 3000 photos... Je vais limite vous saoûler avec. Promis la prochaine fois, j'en ferai moins... enfin, ça on verra...
Le patron: un pantalon de pyjama du Barkeshesh. Je l'ai posé sur des feuilles en papier et j'ai "décalqué" tout autour. J'ai découpé, et placé sur mon tissu.
Un tissu que j'ai trouvé chez un gars en bas de chez nous qui récupère des saisies, des invendus et autres je ne sais quoi, une vraie caverne d'Ali Baba. Lui même ne sait sûrement pas tout ce qu'il a là-dedans... Enfin bon, c'est plus souvent du tissu d'ameublement qu'autre chose, mais bon, en farfouillant un peu beaucoup...
Un tissu velours mais léger et souple en même temps. J'ai d'ailleurs un pantalon d'une célèbre marque de surf avec le même genre de tissu.
Après un soir pour le patron, un autre pour la découpe, et un autre pour la couture, voilà ce que j'ai réussi à sortir de ma poche.
Un pantalon de pyjama pour un petit gars très actif, un peu chaud mais pas trop pour les soirées un peu plus fraîches mais pas tant que ça qui pointent leur nez, avec un élastique à la taille (on laisse les boutons et leurs boutonnières ou les zips pour plus tard).
Z'en pensez quoi? Moi je suis fière en tous cas... En espérant que ce n'est que le début!!!
Allez, une petite dernière pour la route...
Bon, le Barkeshesh, il sortait de la douche, alors, s'cusez la coupe de cheveux mal fagotée...
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28 septembre 2009
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18:26
Je dis Chocolate Cake et pas Cake au Chocolat, parce que j'ai piqué la recette sur un blog en anglais (quoi que si j'ai bien compris, la miss qui le tient est française...): My Tartelette qui a rejoint y'a pas longtemps ma liste de favoris. Un blog aussi beau que bon. Beau, y'a juste à regarder. Bon, je viens de tester (une seule recette certes, mais tout de même), et y'a pas à dire, ça l'est.
Je vous mets juste des petites photos, puisque la recette est très bien expliquée. Les proportions sont aussi en "français", c'est-à-dire en grammes... C'est donc juste pour recommander la recette...
Verdict: Délicieux, moelleux, fort en chocolat (bon j'avoue, j'ai rajouté un peu plus de chocolat en poudre que la recette) et j'ai adoré la présentation individuelle. J'ai juste utilisé des pommes parce que je n'avais pas de poires sous la main. Et n'ayant pas les petites caissettes en papier de cette forme, j'ai utilisé mes moules à mini-tartelettes en silicone.
Et pas la peine de demander, yanapu... :D
Edit: comme l'anglais n'est pas au goût de tout le monde, je vous met une petite traduction rapide de la recette, en espérant rester fidèle à la recette originale...
- 113g de beurre tempéré
- 100g de sucre
- 3 oeufs
- 60g de chocolat noir fondu
- 60ml de buttermilk (j'avoue, j'ai juste pris du lait)
- 125g de farine (la recette propose une version sans gluten de ces gâteaux: remplacer farine blanche par 60g de farine de riz et 60g de farine de sorghum - là faudra chercher c'est quoi par vous mêmes, ou de quinoa ou encore d'amaranth - même commentaire ;D )
- 15g de cacao amer en poudre (alors là, j'avoue, j'ai dû en mettre un bon 30g, on ne se refait pas)
- 1 1/2 cc de levure
- 1 poire, mûre, epluchée et coupés en tranches fines
Préchauffer le four à 160°C (350°F) et placer la grille au milieu. Préparer vos moules, mettez des caissettes en papier (taille mini tartelettes si vous en avez, mais là, je crois que c'est un produit relativement orienté US).
Dans un saladier, battez le beurre et le sucre à grande vitesse jusqu'à blanchissement, environ 2-3 minutes. Reduisez la vitesse sur faible et incorporez les oeufs un à un. Ajoutez le chocolat fondu et battez encore. Ajoutez le buttermilk (ou lait comme dans mon cas) et battez encore. Incorporez ensuite la farine, le cacao et la levure et battez pour 30 secondes. Augmentez la vitesse à moyenne et battez pour encore 1 minute.
Versez la préparation dans vos moules et placez des tranches de poires sur le dessus.
Mettez au four pour 20 à 30 minutes pour des tartelettes, et 30-40 minutes si vous en faites un cake. Vérifiez la cuisson pour adapter le temps à votre four et la taille de vos gâteaux. Il faut qu'ils restent moelleux et "humides" (moist en anglais, mais là, humide, je sais pas trop si ça fonctionne comme traduction...).
Voilà, maintenant, vous n'avez plus d'excuses, et merci à My Tartelette encore pour cette recette!!
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27 septembre 2009
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Cette semaine, retour à la normale après mois de Ramadan. Et aussi, arrivée de Môman et de MD. Quelques jours en famille.
Et ce dimanche, nous en avon profité pour fêter avec un jour d'avance, l'anniversaire de Môman. Gâteau fait maison, bien sûr. Etant donnée que à peu près tout le monde dans la famille a eu droit à mon Devil's Food Cake, ben elle n'y a pas echappé... Préparé conjointement avec les Barkesheshs qui ont chacun fait quelque chose: mélangé, goûté, salit (bon, ok, moi aussi j'ai salit, j'ai allumé le batteur électrique plein de pâte au chocolat alors que je voulais enlever les deux fouets, forcément, le fouet en dehors du saladier de pâte, ça repeint les murs...).
Voilà donc une partie de ce dimanche pour le HSE de Poppy Roses...
Avec des gobelets Dora pour Mamy hein... on a sorti la grande vaisselle... C'est Barkeshesha qui a insisté. Et bien sûr, le doigt de Barkeshesh qui traine, c'est dur de prendre une photo avec lui dans les parages...
Et aussi donc, un Très Joyeux Anniversaire à toi ma Môman Chérie...
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Happy Sunday Evening
26 septembre 2009
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00:43
Septembre, c'est le mois de la rentrée, du dur retour à la réalité. Après l'été, le soleil, la chaleur et les semi-vacances de 2 mois (ne pas avoir à préparer les enfants le matin et emmener Barkeshesha en mode "speed", c'était le pied), retour au réveil tôt (trop tôt), à la course au petit-déj, séance brossage de dents, habillage et coiffage, et dès la semaine prochaine, j'en rajoute un, le Barkeshesh, qui commence le jardin d'enfants pour de bon (après une semaine d'adaptation).
Mais septembre, c'est aussi, le retour des températures un peu plus fraîches, du petit pull le matin en sortant de la maison, des (quelques) jours de pluie, et de l'automne, au moins en théorie.
Pas encore beaucoup de feuilles jaunes et oranges ici (pour le peu de verdure qu'il y a de toutes façons), mais le couleur de ce mois-ci, c'était le rouge-orangé.
Alors c'est parti:
Utile: ma sacoche orange d'ordi qui m'accompagne tous les matins au boulot, une boite orange d'allumettes géantes, des rouleaux de PQ rouge (que je n'ai pas chez moi, enfin pas encore, parce que je compte bien m'en payer un paquet pour le côté déco)
Qui se mange: une courge orange, aujourd'hui, c'était vendredi, jour traditionnel du couscous,
Qui décore: une lampe rouge, des stickers muraux orange dans la chambre des Flemmards
Dans mon quartier: le dessus orange d'une cabine téléphonique, les pots en terre orangé du restaurant d'en bas
Pour le "coffre" orange du tricycle du Barkeshesh ex-Barkeshesha, j'hésite pour la catégorie...
Bon, là pour le coup, j'ai surtout joué en orange... Sûrement parce que la dernière fois que le orange était la couleur du défi, je n'étais pas chez moi, mais chez ma copine Loulou... Donc je me rattrape...
On joué:
Merci d'avoir participé!! Ca fait plaisir.
Alors, pour le mois d'octobre, on joue en quelle couleur?
Edit du dimanche soir: je suis super contente, vous avez fait péter le record de participation. Ca fait plaisir. J'espère qu'on sera aussi nombreuses (en attendant d'être nombreux) le mois prochain, sinon plus, et n'oubliez pas de proposer la couleur pour le mois d'octobre!!
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Le Défi Couleurs
23 septembre 2009
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11:15
N'oubliez pas, c'est ce samedi (26 septembre) qu'on joue... Défi Couleurs...
rOuGe/OrAnGé
D'ailleurs, je fais bien de publier ce rappel, parce que moi même, j'étais à deux doigts d'oublier...
J'espère que vous serez nombreux(ses) à être inspirés...
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Le Défi Couleurs
20 septembre 2009
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21:20
#2 pour moi, parce que le WE dernier, j'ai séché...
Dernier dimanche du mois de Ramadan. Dernier dimanche à occuper les Barkesheshs toute seule pendant que Mr Flemmard oublie la faim et la soif en se noyant dans le sommeil... Il a d'ailleurs 4 WE de grasses matinées pour moi à me rendre... je me frotte déjà mes petites mains... Hihihi...
Il s'en est rendu compte quand nous sommes rentrés en début d'après-midi: tous ces WE où on l'a laissé dormir, tous ces WE où je suis sortie avec les Barkesheshs pour laisser la maison calme, on a fait des courses et on a dépensé des sous... Il était temps qu'il réalise. Disons qu'il a acheté sa tranquilité...
Aujourd'hui entre autres, passage chez l'équivalent local du suédois jaune et bleu. Rien acheté là, mais on a squatté l'aire de jeux à la sortie pendant un bon moment. Les Barkesheshs se sont bien éclatés.
Tellement éclaté, qu'impossible de les prendre en photo. A la place, tout ce que j'ai, ce sont des photos floues, en mouvement, et mal cadrées. Avec le portable aussi, ça aide pas. Mais bon, ça traduit bien leur état d'esprit pendant ce temps qu'on a passé là-bas...
Bonne semaine à tous et à toutes!! Et bien sûr, comme d'habitude, les HSE des autres blogleurs et blogueuses chez Poppy Roses.
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Happy Sunday Evening
